Звична для всіх картопля «обросла» негативом для тих, хто прагне скинути зайву вагу. Тим часом це далеко не завжди так, вважають дієтологи з Німеччини і публікують у своєму спеціальному бюлетені статтю про корисні властивості картоплі.
Виявляється, цей продукт не сприяє відкладенню жирів в організмі людини, він зовсім не містить клітковини і його потрібно тільки правильно готувати.
Правильно готувати – це уникати пюре з додаванням вершкового масла, сметани та інших інгредієнтів, не смажити картоплю в оливковій та соняшниковій олії, не використовувати картоплю як гарнір (фрі, пюре) до м'ясних та рибних страв.
Дієтологи радять варити картоплю в мундирі і вживати її також у печеному вигляді. Цей овоч багатий калієм та крохмалем, що позитивно впливає на роботу серцевого м'яза. Картопля можна вживати навіть у сирому вигляді: не дуже смачно, зате корисно, запевняють дієтологи. Не рекомендують вживати пророслі та м'які бульби картоплі, які не тільки втрачають всі свої корисні якості, але й можуть концентрувати шкідливу речовину – соланін.
Джерело: https://www.vladtime.ru