Продовжуємо публікувати ексклюзивні матеріали від WPC (World Potato Congress), що розповідають про організацію ефективного виробничого ланцюжка насіннєвої картоплі в Африці.
Всесвітній картопляний конгрес відбудеться з 31 травня до 3 червня в Дубліні, Ірландія. Подія збере професіоналів, включаючи виробників картоплі, оптовиків, пакувальників, імпортерів та експортерів як насіннєвого, так і продовольчого. картоплі.
Цього тижня поговоримо про стійке виробництво та зберігання картоплі в країнах АФріки.
Для успішної картопляної промисловості необхідне безперервне виробництво та зберігання картоплі. Це забезпечить доступність картоплі для споживання у свіжому та переробленому вигляді протягом усього року, що підвищить продовольчу безпеку та доходи населення, що росте день у день. Для стабільної переробки картоплі необхідні постійні постачання сировини гарної якості цілий рік. Для цього потрібно вирощувати картоплю двічі-тричі на рік і мати хороші холодильні камери. Регіон Південної Африки має відповідну агроекологію з необхідною кількістю опадів, що уможливлює виробництво кількох видів продукції на рік, особливо за наявності доступу до зрошення.
Ефіопія планує розширити площі під зрошуваними землями з нинішніх 2,7 млн. га. до 4,1 млн. га. Країна нанесла на карту ґрунтові води, які можна використовувати для зрошення разом з іншими водними ресурсами, такими як річки, дощова вода тощо. Хоча прогрес спостерігається на різних етапах, більшість країн Африки планують виробляти дедалі більше картоплі за умов зрошуваного землеробства .
Ферма Кісіма виробляє насіннєву картоплю двічі на рік на площі близько 100 га за сезон. Маючи ультрасучасний холодильний склад місткістю близько 1000 тонн, вона може забезпечувати великі обсяги сертифікованої насіннєвої картоплі практично цілий рік. Зберігання в холодильнику гарантує, що післязбиральні втрати, хвороби та пошкодження комахами зведені до мінімуму. Доступ фермерів до якісного насіння від дрібних виробників, що вирощують сертифіковане насіння з Кісіми, підвищує доступність картоплі для споживання у свіжому та переробленому вигляді.