Виробники плодоовочевої продукції і рітейлери Європи зіткнулися зі зростаючим дефіцитом холодильних потужностей.
Після закриття місць громадського харчування у зв'язку з пандемією, попит на зберігання нереалізованої продукції в холодильних складах або морозильниках різко виріс.
В економічних умовах знайти комерційні холодильні потужності стало практично неможливо, тому фермери змушені скорочувати виробництво або утилізувати зростання кількості відходів.
За словами представника міжнародної логістичної компанії Lineage Logistics, більше 90% холодильних потужностей Європи вже задіяні. Виконавчий директор Cold Chain Federation Шейн Бреннан зазначила, що у Великій Британії чи залишилися морозильні камери. В Європейській комісії вже знизили прогнози експорту товарів і послуг на 15% через низький потенціалу міжнародної торгівлі.
Вирішити проблему зі зберіганням, на думку експертів, допоможе відновлення попиту і нормалізація ланцюжків поставок.
«Поставки будуть скасовуватися до червня і, можливо, протягом III кварталу 2020 року. Неможливість експорту призведе до скупчення продовольства в Європі, завантаженості холодильних потужностей і подальшого зростання цін », - сказав Маттео Ягатті, фахівець з постачання в дослідному сільськогосподарському центрі Rabobank.