У Костромській області визначені основні перспективні напрямки розвитку картоплярства та овочівництва. Одне з основних - створення спеціалізованих виробництв, що дозволяють випускати широкий асортимент продукції, в тому числі, глибокої переробки сировини.
Картоплярство і овочівництво є перспективними напрямками рослинництва в Костромській області. Для вирощування цієї продукції регіон має оптимальні ґрунтово-кліматичними умовами, матеріально-технічною базою, а також сприятливою фітосанітарної обстановкою. Ці можливості визначають, в тому числі, і напрямки картоплярства - це виробництво насіннєвого, столового картоплі і його переробку.
На обласній нараді за участю наукового співтовариства аграрії доповіли - у лютому 2021 року костромські підприємства відвантажили 880,3 тонн картоплі (на 45,8% більше аналогічного рівня минулого року), а також 338,9 тонн овочів (зростання на 17,3% ).
Губернатором Сергієм Ситніковим поставлена задача по збільшенню посівних площ, в тому числі, картоплі і овочів.
В умовах зростання цін на імпортний насінний матеріал ТОВ «Костромський Картопля» здійснює стабільні поставки елітного насіннєвого матеріалу не тільки для фермерів і сільськогосподарських підприємств в Росії, але і за її межами. У 2020 році підприємство збільшило в 2 рази обсяги експортних поставок насіннєвої картоплі в Казахстан. У планах на цей рік - збільшення обсягу експортних поставок. Виробництво насіннєвого картоплі в ТОВ «Костромський Картопля» ведеться з використанням науково-технічних передових технологій.
Одне з найбільших в області підприємств, що займаються виробництвом продовольчої картоплі і овочів відкритого грунту (білокачанної капусти, столових буряків і моркви) є ТОВ «Мрія». У 2020 році розміри посівних площ в господарстві були збільшені на 157 га і склали 678 га. У поточному році в планах у підприємства реконструкція картоплі-і овочесховищ з потужністю зберігання 2,5 тис. Тонн і 2,0 тис. Тонн відповідно. Це дозволить зберігати якість продукції, її товарний вигляд, також знизити втрати.
В ході наради керівництвом департаменту агропромислового комплексу Костромській області озвучені основні перспективні напрямки розвитку картоплярства та овочівництва - створення спеціалізованих виробництв, що дозволяють випускати широкий асортимент продукції, в тому числі, глибокої переробки сировини. Також було запропоновано комплексне рішення з розвитку картоплярства та овочівництва в Костромській області, яке включає в себе ряд заходів, спрямованих на надання державної підтримки сільськогосподарським товаровиробникам.
Істотний потенціал для зростання виробництва картоплі є інтеграція науки і виробництва. Так, Костромським НІІСХ - філією ФГБНУ «Фіц картоплі імені А.Г. Лорха »плануються роботи по визначенню в регіоні спеціальних територій з сприятливими фітосанітарними умовами для вирощування безвірусного насіннєвого картоплі. Лабораторія біотехнології сільськогосподарських рослин Костромської сільгоспакадемії планує до 2025 року збільшити в 2,5 рази виробництво бульби картоплі (до 250 тис. Бульби картоплі в рік), які є вихідним матеріалом для оригінального і елітного насінництва.