Після досить тривалого періоду стагнації в Росії активізувався попит на цибулю, це дозволило місцевим фермерам підвищити ціни на цю продукцію, повідомляють аналітики проекту EastFruit. Основною причиною подорожчання стало стрімке скорочення запасів якісної цибулі. За словами виробників, зараз якість цибулі у сховищах продовжує погіршуватися, оскільки більшість фермерів усвідомлено закладали продукцію, спочатку непридатну для тривалого зберігання.
Згідно з даними щоденного моніторингу проекту, на даний момент місцеві виробники пропонують до продажу якісну цибулю за ціною 13-22 руб/кг ($0,17-0,29/кг), що в середньому на 10% дорожче, ніж тижнем раніше. За словами представників оптових компаній, на сьогоднішній день досить складно знайти потрібні обсяги якісної цибулі. Основну пропозицію над ринком становить продукція з обмеженим терміном реалізації. Виробники, які ще мають необхідні обсяги якісної цибулі, зараз відпускають цю продукцію або невеликими партіями, або за укладеними раніше договорами.
Слід зазначити, що на сьогодні ціна на цибулю в Росії вже в середньому на 22% вище, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому учасники ринку не виключають, що тенденція до подорожчання в даному сегменті збережеться і надалі, а темпи зростання цін на цибулю пришвидшуватимуться принаймні скорочення запасів у господарствах.