Цієї весни в Красноярському краї десятки гектарів сільгоспугідь вперше зайняті картоплею нових вітчизняних сортів – у масштабах, розрахованих на продаж широкому споживачеві, повідомляє прес-служба Міносвіти Росії.
Очікується, що сорти Гулівер та Вимпел продемонструють високу врожайність. Ще один сорт, Терра, цього року вирощується на насіння, а також проходить випробування та порівняння з іншими сортами. Особливість цих трьох сортів у цьому, що вони виведені у Росії повністю адаптовані до вирощування в сибірському кліматі.
«Йдеться насамперед про унікальність нашого локального продукту та харчової безпеки, перехід на виключно місцеві та адаптовані сорти картоплі», — розповіла Наталія Бахова, керівник стратегічного проекту «Гастрономічний R&D парк».
До цього моменту сорти вирощувалися лише у невеликих обсягах та широкої аудиторії були недоступні. У березні цього року в Сибірському федеральному університеті (СФУ) провели сліпу дегустацію, в якій взяли участь близько 400 осіб. Партнерами дегустації стали Красноярський державний аграрний університет та один із найбільших агрохолдингів Красноярського краю «Дари Малинівки» — саме їхні площі засіяли російською картоплею.
Протягом трьох годин усі бажаючі тоді могли спробувати та оцінити за десятибальною шкалою зразки 18 сортів. Переможцями голосування стали сорти Гулівер, Вімпел та Терра. Вирішили включити їх у виробничу програму. Крім того, дані про нові сорти увійшли до звіту щодо реалізації Федеральної науково-технічної програми розвитку сільського господарства на 2017–2025 роки. Восени, після збирання врожаю, заплановано повторну професійну дегустацію, яку проводитимуть експерти та бренд-шефи провідних ресторанних груп Єнісейського Сибіру.