За попередніми даними управлінь сільського господарства в державних і муніципальних округах, в регіоні посадили 10 800 га овочів відкритого грунту та 12 600 га картоплі. Основні площі, зайняті картоплею в СХП і К (Ф) Х регіону, розташувалися в Іпатовскій, Передгірному, Червоногвардійському та Кіровському округах.
- Загальне виробництво картоплі в Росії за 2020 рік склало 12,8 млн тонн, а в Ставропольському краї з урахуванням обсягу, виробленого в ЛПГ громадян, 220 тис. Тонн. Це закрило норму по самозабезпеченості продуктом в регіоні на 87% або 78 кг / чол / рік, - зазначив перший заступник міністра сільського господарства Ставропольського краю В'ячеслав Дрідігер.
Харчове споживання картоплі в регіоні значною мірою забезпечується за рахунок особистих підсобних господарств. Так, посівна площа картоплі в 2021 році в ЛПГ громадян склала 7,4 тис. Га або 59% від загального обсягу посадок. У СХП - 3,2 тис. Га або 25%, в К (Ф) Х - 2 тис. Га або 16%.
- У 2021 році обсяги посадок овочів і картоплі збереглися на рівні минулого аграрного сезону, але в краї очікується збільшення валового виробництва цих культур за рахунок проведення сучасних агротехнологічних робіт і оптимальних погодних умов, - розповів заступник голови аграрного відомства регіону В'ячеслав Дрідігер.
Одним з підприємств, яке вкладає багато сил і коштів в високотехнологічне виробництво картоплі, є ТОВ «Агроінвест» з Іпатовскій округу. Господарство багато років займає лідируючі позиції в регіоні з вирощування картоплі в СХП. За підсумками 2020 року внесок з цього овочу в загальнокрайової скарбничку від підприємства склав більше 50%. При цьому в господарстві є власне овощекартофелехраніліще обсягом 15 300 тонн, і з 20 червня тут планують приступити до копанні молодої картоплі сорту Коломба. Під нього відведена площа в 1050 га, урожайність запланована на рівні 320 ц / га.
У Петровському окрузі у ВП Володимира Берест в 2021 році картопля висаджений на площі 18 га: раннього сорту - 12 га, пізнього сорту - 6 га. До копанні бульб тут також приступлять найближчим часом: орієнтиром для цього стануть відповідні погодні умови.
У Передгірному окрузі, де значною мірою картоплярство розвинене в селянських (фермерських) господарствах, ранніми сортами практично не займаються - сума активних температур тут недостатня для вирощування ранньої картоплі.
- При вирощуванні картоплі необхідно дотримуватися технологію його обробітку: терміни посадки, внесення добрив, своєчасну обробку проти хвороб і шкідників, - підкреслила начальник відділу меліорації і овочівництва міністерства сільського господарства Ставропольського краю Наталія Репухова.
Картопля є практично найпоширенішою культурою у багатьох країнах і улюбленим овочем на столі росіян. Норма його споживання становить 90 кг / чол / рік, і він входить до складу основних страв. При цьому картопля широко використовується як корм у тваринництві та при технологічній переробці.