Під час весняних польових робіт під урожай 2021 року на території краю планується посіяти близько 11 тисяч га овочевих культур.
Перші гектари озимого часнику та цибулі вже посаджено. Розпочато посадку картоплі. На Ставропілля заплановано посадити близько 5,4 тисяч га картоплі та посіяти на 0,8 тисяч га баштанних культур.
Далі за планом, як тільки дозволить погода: морква, буряк, капуста. Потім огірки та томати.
Наразі від запланованої площі посадки висаджено 10% овочів — на площі 1,3 тисячі га, що дорівнює показникам минулого року. Так, на території ТОВ «Агро» та К(Ф)Х Черкашин Ізобільненського округу посаджено 259 га цибулі. У Подяченському окрузі висіяно 1 тисячу га зелених культур, зокрема, кропу.
У 2020 році на Ставропіллі виробили 342 тисячі тонн овочів, у тому числі: овочів відкритого ґрунту 248 тисяч тонн та овочів захищеного ґрунту – 94 тисячі тонн.
— Самозабезпеченість овочами у Ставропольському краї за 2020 рік становить 87% або 120 кг/ос/рік. Наш регіон більш ніж на 100% забезпечений за такими культурами як цибуля, томат, огірок, водночас по капусті та столовому буряку край самозабезпечений на 35%, а по часнику – на 26%, — зазначив перший заступник міністра сільського господарства Ставропольського краю В'ячеслав Дрідігер.
У планах на 2021 стоїть завдання збільшити валове виробництво овочів за рахунок проведення сучасних агротехнологічних робіт.