ЯК ОТРИМАТИ ДОБРИЙ ВРОЖАЙ КАРТОПКИ, ЯКЩО ДЕФІЦИТ ОСАДКІВ У РЕГІОНІ СТАВ НОРМОЙ, А ВПРОВАДЖЕННЯ ПОЛИВУ В ГОСПОДАРСТВІ ПОКИ (АБО ЗАГАЛЬНО) НЕМОЖЛИВО?
ФАХІВЦІ РЕКОМЕНДУЮТЬ ЗВЕРНУТИ УВАГУ НА Посухостійкі сорти.
Посухостійкі або жаростійкі?
Спочатку розберемося з термінологією. Як зазначає Євген Сімаков, доктор сільськогосподарських наук, професор, завідувач відділу експериментального генофонду ФІЦ картоплі імені О.Г. Лорха, необхідно розмежовувати поняття «посухостійкі сорти» та «жаростійкі (жаростійкі) сорти». До першої категорії належать ті, що здатні витримувати і ґрунтову, і повітряну посуху. «Йдеться про сорти, які можуть протягом деякого часу (але не всього сезону!) переносити повну відсутність вологи, – пояснює вчений, – а жаростійкі сорти зберігають продуктивність за умов високих температур, але за наявності поливу». Жаростійкі сорти досить широко представлені на ринку. «Коломба, Арізона, Імпала, Рів'єра чудово почуваються, наприклад, в Астраханській області, на поливі, – розповідає Євген Симаков, – прикладами вітчизняних жаростійких сортів можуть стати Фаворит і Гранд»
Посухостійких сортів значно менше. «У радянські роки у південних регіонах був дуже популярний сорт Волжанин, - Згадує експерт, - його створив Степан Опанасович Лежепеков, селекціонер Ульянівської дослідної станції. Цей сорт можна назвати своєрідним стандартом посухостійкості. Його і зараз вирощують, але частіше в особистих господарствах, де не так важливий зовнішній вигляд.ній вигляд бульби. Волжанин програє сучасним лідерам з оптичним параметрам (шорстка шкірка, глибокі очі) та показникам урожайності».
«Інший відомий посухостійкий сорт – Мажестик (Великобританія), – доповнює професор Сімаков, – на півдні Росії він забезпечував урожайність у 15-20 т/га при вирощуванні без поливу».
Сучасні сорти, звичайно, теж є, і вирощують їх сьогодні не лише у традиційно жарких регіонах.
ВИБІР Є
У Челябінській області, наприклад, під картоплю у виробничому секторі відведено 7,2 тис. га, але зрошувальне обладнання встановлено лише у деяких передових господарствах. Тим часом посуха для цього регіону давно стала звичним явищем.
«На Уралі вже стає правилом, що як мінімум один із літніх місяців проходить повністю без дощів, – констатує Олександр Васильєв, доктор сільськогосподарських наук, головний науковий співробітник Південноуральського НДІ садівництва та картоплярства (ЮНІІБК), філії ФДБНУ «Уральський федеральний аграрний науково-дослідний центр Уральського відділення Російської академії наук». - Чотири роки поспіль ми фіксуємо посуху, причому 2022 рік, як і минулий, ми відносимо до найбільш складних, оскільки опадів за ці періоди випало менше, ніж у 1975 році (найсухіший рік у регіоні за час спостережень)». На думку вченого, одним із найкращих посухостійких сортів на Південному Уралі, здатним забезпечити гідний результат навіть у таких суворих кліматичних умовах, є російський сорт Тарасів. «У нього в батьках сорт Невський – дуже пластичний, – пояснює Олександр Васильєв, – габітус куща невеликий, і він формує не так багато великих бульб. Середньостиглий. Має дуже високий потенціал продуктивності, за сприятливих умов урожай може досягати 3 кг з куща (близько 120 т/га), середній показник – 90 т/га. Якщо волога хоч у якийсь момент сезону буде, рослини цього сорту використовують її максимально».
Євген Сімаков,
доктор сільськогосподарських наук, професор, завідувач відділу експериментального генофонду ФІЦ картоплі імені О.Г. Лорха:
«Ще у 2010 році ми стали виділяти в нашій лінійці сорти, які здатні витримати і ґрунтову, і повітряну посухи, і ось за результатами спостережень найпосухостійкішим виявився АРІЕЛЬ, потім САДОН та МЕТЕОР. Щодесять днів протягом цього сезону ми виробляли динамічну копку, і ці сорти демонстрували хоч невеликий, але приріст. В інших сортів у тих самих умовах з певного моменту приросту врожаю вже не було».
На дослідних ділянках ЮУНДІБК у посушливі сезони 2019-2022 рр., без поливу, сорт Тарасів впевнено забезпечує врожайність близько 40 т/га. За словами експерта, є й інші сорти, які показують непогані результати в умовах спеки та посухи, але поки що вони не відрізняються стабільністю.
Так, сорти Каштак та Захар гідно проявили себе у 2021 році, але наступного сезону показники помітно впали. Урожайність сорту Спірідон у 2022 році виявилася на 15% вищою, ніж роком раніше.
У Московській області посухи також перестають бути рідкістю. «В Цього сезону ми провели посадку з відставанням від звичних термінів, у рослин був великий запас вологи із зими, але далі, протягом усього літа, у нас у Шатурському районі не випало жодного дощу, – розповідає Євген Сімаков.
Великі агрохолдинги, що працюють у регіоні, вирощують картоплю на поливі, але невеликі фермерські господарства за посушливі роки зазнають втрат.
У Самарській області, що славиться своїм жарким та сухим кліматом, склали свій рейтинг сортів, придатних для вирощування в умовах екстремальних температур та відсутності опадів. У цьому регіоні наукову роботу з визначення найбільш посухостійких російських сортів вже чотири роки веде Самарський НДІСГ ім. Н.М. Тулайкова - філія СамНЦ РАН.
«Наш інститут бере участь у проведенні еколого-географічногоського випробування нових перспективних вітчизняних сортів картоплі (у рамках реалізації Комплексного плану наукових досліджень розвитку селекції та насінництва картоплі), – пояснює Олексій Бакунов, кандидат сільськогосподарських наук, провідний науковий співробітник Самарського НДІСГ, – тема нашого дослідження - «Оцінка сортів и гібридного матеріалу картоплі на стійкість до біотичних та абіотичних стресових факторів в умовах Середнього Поволжя. Робота ведеться спільно з Інститутом екології Волзького басейну РАН, на базі ІЕВБ РАН проводяться всі необхідні біохімічні аналізи».
Перший трирічний цикл випробувань завершився 2021 року. З 45 сортів, наданих Самарському НДІСГ, вчені виділили два найкращі (продемонстрували протягом усіх сезонів найвищі показники щодо врожайності та стійкості до вірусних захворювань) – це Краса Мещери та Сіверський.
Найбільшу врожайність сорту показали у 2019 році, коли умови вирощування були цілком сприятливими. Два наступні сезони видалися спекотними та посушливими, температура повітря в літні місяці часто перевищувала 40°С, температура ґрунту: 50°С. Картопля на дослідних ділянках зростала без поливу. При цьому середня врожайність сорту Краса Мещери за три роки становила 30 т/га, Сіверського – 29 т/га.
Зниження врожайності від сезону до сезону (особливо яскраво виражене у сорту Сіверський), на думку вчених, більшою мірою зумовлювалося не погодними особливостями, а виродженням бульб, накопиченням вірусних захворювань (цей процес в умовах спеки йде особливо інтенсивно).
Непогано себе зарекомендували в ході випробувань сорту: Ранок, Терра, Аляска, Дебют, але показники їхньої врожайності в період з 2019-го до 2022 року впали втричі. Всі інші сорти дали непоганий урожай лише у перший сезон вирощування, надалі йшло різке зниження показників.
ЗА ФОРМАЛЬНИМИ ОЗНАКАМИ
Але головним завданням самарських дослідників було не просто назвати лідерів, а визначити, які саме фізіологічні та біохімічні параметри рослини картоплі можуть свідчити про її стійкість до спеки чи посухи, щоб отримати можливість відбирати такі сорти за формальними ознаками, без проведення багаторічних випробувань.
«Основною ознакою стійкості до спеки та посухи залишається врожайність, – нагадує Олексій Бакунов, – ми намагаємося шукати взаємозв'язки фізіологічних та біохімічних параметрів рослини саме з нею. За нашими спостереженнями, насамперед, на перебіг продукційного процесу впливають рівень вмісту фотосинтетичних пігментів, рівень перекисного окислення ліпідів, стан мембранних систем клітин.». У ході проведення випробування вчені також дійшли висновку, що сорти картоплі різних груп стиглості реалізують різні механізми адаптації до несприятливих умов.
«У ранньостиглих сортів врожайність визначається високим рівнемньому фотосинтетичних пігментів (хлорофілу b) та низькою кількістю продихів на одиницю площі листа. У середньостиглих спостерігається зворотна закономірність: рівень фотосинтетичних пігментів трохи нижче, а кількість продихів на одиницю листа вище. Крім того, у середньоранній групі виявлено високу стабільність мембранної системи клітин уперед наростання маси бульб (у липні). А у середньостиглих сортів (як у сортів із максимально довгим періодом вегетації) виявлено найбільш високий рівень вмісту проліну (амінокислоти, яка захищає рослина в стресових умовах) та мінімальний рівень перекисного окиснення ліпідів», – ділиться висновками Олексій Бакунов.
На підставі отриманих даних дослідники змогли побудувати експериментальні моделі залежності врожайності сортів картоплі різних груп стиглості від гідротермічних умов вирощування. Зокрема, вчені визначили, що у ранніх сортів урожайність більшою мірою залежить від температури повітря, ніж від вологості ґрунту (вони встигають захопити весняну вологу). Середньоранні та середньостиглі генотипи, навпаки, більш чутливі до вмісту вологи у ґрунті та менш залежні від зростання температури повітря. При цьому середньостиглі більше залежать від температури, ніж середньоранні, оскільки процес бульбоутворення у них більш розтягнутий.
Ці моделі можуть бути використані для прогнозування врожайності різних сортів картоплі. Але дослідження не закінчено. З 2022 Самарський НДІСГ перейшов до наступного етапу роботи, тепер вченим належить провести комплексне випробування на посухостійкість 55 нових сортів картоплі. Чи означає це, що цей критерій стає дедалі важливішим при вирощуванні культури?
БУДЕ ЖАРКО
Селекціонери поки що не відзначають підвищеного попиту на посухостійкі сорти картоплі на ринку та обережні у прогнозах.
«Сільгоспвиробники нашого регіону зазнають збитків від посух, що повторюються рік у рік, але набір сортів картоплі, які вирощуються в господарствах, залишається колишнім - розповідає Олександр Васильєв, головний науковий співробітник Південноуральського НДІ садівництва та картоплярства, – із запитом на посухуСтійку картоплю до нас звертаються переважно представники ЛПГ. Можливо тому рівень продуктивності картоплі в господарствах населення Челябінської області досить високий і не відстає від рівня КФГ, хоча використовуються зовсім різні технології вирощування.
Об'єктивно посухостійкі сорти на Південному Уралі потрібні вже зараз, але дуже важко загадувати на майбутнє. Враховуючи темпи зміни клімату, не можна виключити ймовірність, що вже через 5-10 років у нашому регіоні немислимо оброблятиме картопля. без зрошення».
метеор
Євген Симаков припускає, що у сільгоспвиробників основних картоплярських регіонів Росії інтерес до посухостійких сортів найближчими роками зростатиме.
«Якщо погодні умови в нечорноземній смузі, де наявність зрошення для рослинницьких господарств до останнього часу не була жорсткою необхідністю, продовжать змінюватися у бік потепління, а посухи стануть постійним явищем, сільгоспвиробники будуть змушені переводити більшу частину культур на полив, але масово реалізувати зрошувальні проекти буде непросто. , тому що джерел води не так багато, – вважає експерт. Крім того, не варто забувати про витрати, далеко не кожен фермер може дозволити собі придбання такого обладнання..
Нам доведеться займатися селекцією сухостійких сортів картоплі серйозно, але треба розуміти, що цей процес досить тривалий. І необхідно усвідомлювати, що розвиток однієї ознаки, як правило, йде на шкоду іншим».
Самарський НДІСГ ім. Н.М. Тулайкова – філія СамНЦ РАН дякує за допомогу у проведенні дослідження «Оцінка сортів та гібридного матеріалу картоплі на стійкість до біотичних та абіотичних стресових факторів в умовах Середнього Поволжя» співробітників Інституту екології Волзького басейну РАН: О.А. Розенцвіт, Є.С. Богданову, В.М. Нестерова.