Сніжна зима врятувала значну частину озимих, які постраждали від посушливої погоди восени. Достаток вологи навесні буде характерно для більшості регіонів Росії. Експерти компанії «Август», найбільшого російського виробника засобів захисту рослин, відзначають, що в 2021 році є передумови для затяжну весну, коли повільне танення снігового покриву та холодна грунт можуть послабити сходи. Посіви в умовах дефіциту поживних речовин виявляються беззахисні перед багатьма фітопатогенами. За окремим культурам через їх хвороб і погодних факторів можна втратити до 20% врожаю, якщо своєчасно не вжити заходів по підгодівлі і захисту рослин.
На початку березня Росгідрометцентр поліпшив прогноз по озимим: якщо на початку зими частка поганих і невзошедшіх посівів оцінювалася як п'ята частина від усіх площ під озимими культурами, то зараз вона менше десятої: зимові опади істотно виправили ситуацію.
«Глобальні коливання погодних явищ, свідками яких ми є, по-справжньому дивовижні і зачіпають весь світ, - констатує начальник відділу розвитку продуктів компанії« Август »Дмитро Бєлов. - Цієї зими ми могли спостерігати снігопади по всій території країни, від півдня до Сибіру, не кажучи вже про заморозки на іншому кінці планети - наприклад, в Техасі. Слід зазначити, що минула осінь була досить стресової для аграріїв півдня і частини центральних областей Росії. Через посуху перед ними стояло питання: чекати вологи і сіяти пізніше або сіяти раніше, але заглиблювати сівши. У другому випадку рослини більше забезпечені вологою, але у них менше можливостей для кущіння і вони, як правило, можуть сформувати тільки один продуктивний стебло. Зараз, після снігопадів, ми бачимо, що глибокий сівши в тих регіонах, де перезимівлі озимих зазвичай нічого не загрожує, не мав сенсу, пізні посіви отримали можливість розвиватися і, таким чином, вже можна вести мову про потенційно нормальному врожаї. Однак під час осінньої посівної передбачити такий розвиток подій було вкрай складно ».
Як відзначають експерти «Августа», справа не тільки в опадах. Свою роль зазвичай грають вітер і морози - сніг з полів в таких умовах може здувати в лощини і яри. Однак цієї зими погода була на боці аграріїв. Наприклад, в Ставропіллі, де під снігом опинилася спочатку центральна частина регіону, а слідом і найбільш посушлива східна, в щодо безвітряну погоду температура повітря підвищилася, сформувався наст, і сильні вітри перестали становити загрозу для полів. Сніг, що залишився на них, при таненні зможе наситити грунт. Низькі температури в ЦФО (наприклад, падіння стовпчика термометра до -37 ° С в Тульській області) також не зашкодили озимої пшениці: висота снігового покриву до цього часу тут досягла метра і захистила посіви. Те ж саме стосується Центрального Чорнозем'я, Північно-Західного федерального округу, Сибіру і більшості областей Росії. Республіка Татарстан, Алтайський край і інші регіони з різко континентальним кліматом пережили типову зиму - без серйозних аномалій і з нормальною кількістю опадів. Ці умови вже створюють передумови для отримання базових врожаїв зернових (до 30 центнерів з гектара). А ось підвищення продуктивності буде залежати від літніх дощів, так як волога тут традиційно в дефіциті. Як показав 2020 рік, перевагу отримають сільгосптоваровиробники, потурбуватися заходами, пов'язаними зі збереженням вологи, такими як перехід на мінімальну обробку ґрунту, застосування покривних культур, збереження пожнивних залишків.
Проте, через осінню посуху в ситуації невизначеності виявилися аграрії, що посіяли озимий ріпак: якщо озима пшениця в таких умовах може почекати або піти під сніг в фазі «шильця», перезимувати і розкущитися, то ріпак при таких обставинах часто гине. Частка «випадають» площ під посівами озимого ріпаку в ЮФО може скласти близько 50%, а питання про пересів доведеться вирішувати не тільки хліборобам південних регіонів, а й деяким господарствам Північно-Західного і Центрального федеральних округів. В цілому, прогнозують експерти компанії «Август», посівні площі ріпаку в Росії будуть як і раніше приростати, але не так стрімко, як в минулі 5 років: в ряді областей аграрії віддадуть перевагу посіяти замість нього соняшник або льон олійний, який показав високу рентабельність після врожаю 2020 року.
Нинішня весна в багатьох регіонах може виявитися затяжною. Якщо грунт буде прогріватися повільно, строки сівби змістяться або він буде потрапляти на холодні періоди, що теж здатне вплинути на потенційний урожай. У минулому році з такою проблемою зіткнулися картопляри, і ця ситуація може повторитися. При посадці в холодний грунт бактеріальні та грибні інфекції, якими заражена значна частина насіннєвого матеріалу, будуть стрімко розвиватися, і в цих умовах особливого значення матиме обробка фунгіцидами самих бульб і посадочних борозен.
На тлі великих обсягів снігу хлібороби також можуть зіткнутися з такою проблемою, як випрівання озимих. Сніговий покрив йде не за один день, при нічних заморозках можливе утворення скоринки льоду, і якщо в цей час сходи вже інтенсивно розвиваються, харчуються і дихають, то процес витрати поживних речовин самого рослини йде дуже швидко, тоді як при низьких температурах їх споживання через кореневу систему вкрай обмежена. На ослаблених озимих з виходом з-під снігового покриву розвиваються снігова пліснява, тіфулезная цвіль, склеротініоз. Висока вологість створює умови для появи на озимих і ярих зернових культурах борошнистої роси і різних видів прикореневого гнилей. У Краснодарському краї багато господарств уже розпочали підживлення озимих, щоб запобігти їх ослаблення.
Посівам ячменю в умовах затяжну весну загрожують такі хвороби, як бура плямистість і сітчаста плямистість, причому щоб запобігти розвитку інфекції, першу фунгіцидну обробку сходів слід проводити на максимально ранній стадії - раніше, ніж, наприклад, у випадку з пшеницею.
«У 2020 році деякі російські регіони вперше отримали дійсно великі врожаї, в тому числі за рахунок збільшення посівних площ, - говорить Дмитро Бєлов. - Восени ми знову спостерігали тенденцію приросту площ під озимими. Урожайність в розрахунку на гектар теж зростає, і з урахуванням потенціалу багатьох сортів, а також погодних факторів, коли сприятливі умови для землеробства разом з потеплінням зміщуються на північ, виникає необхідність у збільшенні кратності обробок засобами проти хвороб рослин - фунгіцидами. Адже інфекції в нових умовах теж починають прогресувати ».
За окремим культурам через їх хвороб і погодних факторів можна втратити до 20% врожаю, якщо своєчасно не вжити заходів по підгодівлі і захисту рослин. Що стосується шкідників, то сніговий покрив, що зберіг посіви, забезпечив і м'які умови перезимівлі для імаго і лялечок комах. Одночасно з цим експерти відзначають, що чисельність такого шкідника, як капустяна міль, в 2020-м зменшилася, в цілому динаміка її популяції йде на спад, і в цьому році вона не повинна доставити серйозних проблем ні сільгосптоваровиробникам, ні бджолярам, вимушеним обмежувати виліт комах при обробках полів.
«Хочеться сподіватися, що в нинішньому році нас минуть квітневі заморозки в ЮФО, так як це загрожує пошкодженням добре розвинених посівів озимої пшениці, а також нирок в яблуневих садах, що негативно впливає на якість і кількість яблук і, відповідно, їх ціну в подальшому» , - доповнює Дмитро Бєлов.
Серед факторів, які можуть опосередковано відбиватися на врожаї, експерти називають введення квот і мит на експорт пшениці, жита, кукурудзи і ячменю, а також олійних культур. Ряд аграріїв і фахівців вже заявили про можливе скорочення площ під хлібними злаками. Однак на пшеницю в російських агрофірмах доводиться від 50% і більше всіх посівних площ, і в 2021 році поле для маневру у великих землевласників буде звужене через сформовані парків спеціалізованої техніки й устаткування, особливостей сівозміни та інших факторів. Але в подальшому ринкові обмеження можуть надати більш серйозний вплив на структуру посівів.
На цінах на продукцію овочівництва в сільськогосподарському сезоні 2020/2021 року можуть також позначитися складності з переміщенням на російські поля іноземної робочої сили - через тривалу пандемії коронавируса. «Якщо до цього будуть передумови, я б запропонував направляти в поля студентів агарних вузів, включаючи всі факультети, - що називається, понюхати пороху, - говорить Дмитро Бєлов. - Така польова практика, в свою чергу, може стати поштовхом до розвитку інновацій: майбутні фахівці, побачивши, як нелегкий труд рільника, будуть думати, як його спростити і покращити ».