Як повідомляє Retail.ru, спільне підприємство групи компаній «Біла Дача» та міжнародного агрохолдингу Lamb Weston Meijer у Липецькій області відновило свою роботу. За час перерви в роботі на заводі було проведено масштабну модернізацію виробництва вартістю 650 млн. руб., яка дозволила суттєво збільшити швидкість переробки та підвищити якість готової продукції. Основним клієнтом підприємства є Макдоналдс – компанія майже повністю закриває потребу в імпорті.
Лем Вестон Біла Дача є першим майданчиком з виробництва картоплі фрі в Росії. Кожен постачальник спільного підприємства використовує новітнє обладнання, а кожна партія готової продукції проходить контроль якості лабораторії. Лем Вестон Біла Дача разом із фермерами використовує сучасні технології вирощування картоплі, активно вивчає та впроваджує найкращі світові практики на іноземних ринках. Взаємовигідна співпраця з фермерами допомагає досягати успіху в отриманні високоякісних високих урожаїв картоплі. Весь процес вирощування, зберігання, транспортування та переробки картоплі суворо контролюється програмами управління харчовою безпекою.
«Сьогодні 99% продукції Макдоналдс у Росії поставляється флагманами вітчизняного агропромислового комплексу у повній відповідності до найсуворіших міжнародних стандартів. У період пандемії постачання картоплі фрі в Макдоналдс не припинялися ні на хвилину: завдяки розвиненій мережі постачань вдалося забезпечити безперебійне постачання всіх підприємств навіть у період тимчасового закриття підприємства в Липецькій області», — каже Ігор Шпаков, керівник групи прямих закупівель (харчові продукти) Макдоналдс у Росії.
Цього року спостерігається надзвичайно висока врожайність картоплі: вже на початку сезону бульби досить великі для картоплі фрі. Ранній урожай із Півдня Росії від фермерів Астраханської області та Ставропольського краю почали переробляти з 1 серпня, а 10 серпня перейшли на переробку основного врожаю картоплі сорту Інноватор. На переробку надійшла картопля із Центрального федерального округу – від фермерів із Липецької, Тульської, Брянської та Воронезької областей.
Вже найближчим часом відвідувачі Макдоналдс по всій Росії зможуть оцінити смак добірної картоплі з нового врожаю, вирощеного в Росії і переробленого в Липецькій області, який відповідає найсуворішим світовим стандартам якості.