По вівторках ми продовжуємо публікувати ексклюзивні матеріали від WPC (World Potato Congress), що розповідають про організацію ефективного виробничого ланцюжка насіннєвої картоплі у різних країнах світу. Ми вже поговорили про країни Африки та Китай. Почали обговорювати ситуацію на Філіппінах.
Всесвітній картопляний конгрес відбудеться з 31 травня до 3 червня в Дубліні, Ірландія. Подія збере професіоналів, включаючи виробників картоплі, оптовиків, пакувальників, імпортерів та експортерів як насіннєвої, так і продовольчої картоплі.
На цьому тижні ми поговоримо про методи управління фермою, стійке виробництво і зберігання картоплі, маркетинг і створення доданої вартості картоплі на Філіппінах.
Методи управління фермою та вирощування сільськогосподарських культур
PSRTC (центр зародкової плазми картоплі) проводить дослідження процесу виробництва картоплі на місцях та на фермах. Насамперед, це оцінка зародкової плазми, придатної даної місцевості, також проводить дослідження сівозмінних культур, які можна садити у системах вирощування картоплі. Їхнє насіння передається фермерам для адаптації на їх власних полях.
Приватні канадські підприємці надали фермерам Філіппін кошти для підтримки виробництва сільськогосподарських культур через кредитний портфель, за допомогою якого фермери можуть позичати кошти на насіннєву картоплю та інші сільськогосподарські ресурси за номінальною процентною ставкою. Поряд з технологіями виробництво також удосконалюється за рахунок доступних сільськогосподарських ресурсів. Співробітники PSRTC також регулярно відвідують поля та проводять моніторинг фермерських полів.
Стійке виробництво та зберігання картоплі
Бачення PPVFA (Центр досліджень та навчання картопляних систем) полягає в тому, щоб мати мережу з виробництва та збуту картоплі. Поступово бачення набуває форми. З насінням з Кабагтасана кілька фермерів змогли посадити чисте насіння місцевих відібраних клонів, а саме CPF 34 та CPF 35, названих Choi white та Choi violet відповідно.
Спочатку насіннєві бульби картоплі зберігалися в сховищі з розсіяним світлом, зробленому з бамбука з листами GI як покрівля. Незабаром у партнерстві з LGU-Canlaon City працюватиме невеликий холодильний склад. З цим сховищем фермери можуть краще зберігати свою картоплю та інші овочі та продавати їх, коли попит буде вищим.
Маркетинг
Маркетинг картоплі здійснюється в такий спосіб, щоб фермерська продукція могла мати гарантований ринок збуту. Співробітники PSRTC контролюють цю роботу разом із фермерами. Вивчаються додаткові ринки збуту, особливо бульб дрібних розмірів.
Створення доданої вартості (упаковка, відмінне належне зберігання, транспортування)
CP&F надає чистий посадковий матеріал групі фермерів, які виробляють якісне насіння на нещодавно відкритій та ізольованій території. Вартість насіннєвих бульб збільшилася зі збільшенням попиту хороше насіння з боку інших фермерів. В даний час розробляється організація переробки картоплі на рівні села, яка буде додатковим або альтернативним джерелом доходу.