Картоплярство Свердловської області
У минулому сезоні сільськогосподарські підприємства Свердловської області вирощували картоплю на площі 13,9 тис. Га. Середній показник врожайності фіксувався на рівні 180,4 ц / га. Обсяг валового збору за підсумками року склав 250,7 тис. Тонн.
Територія194 307 кв. км, протяжність з півночі на південь 660 км, із заходу на схід - 560 км.
Населення4 325 256 чол., З них 84,78% - жителі міст. Географічне положення: знаходиться на східному схилі Уральських гір і межує з Західно-Сибірської низовиною. На південному заході область простягається на західні схили середнього Уралу.
Клімат: Континентальний, але в зв'язку з протяжність території по меридіану більш ніж на 600 км і відмінностями в рельєфі, в області спостерігається значне розмаїття кліматичних умов.
На рівнинах середня температура січня фіксується на рівні -20 ° С на півночі і -16 ° С - на півдні. Середня температура в липні змінюється від 16 ° С на півночі до 19 ° С на півдні. У міру віддалення від хребта і просування на південь збільшується сума позитивних температур і зменшується кількість річних опадів. Основна територія рівнин розташована в помірній зоні, а південно-східна і частково південно-західна частини області вже входять в помірно теплу зону з найбільш сприятливими для сільського господарства кліматичними умовами. Клімат гірської смуги менш континентальний, з більш низькими літніми температурами і більш вологий, ніж на рівнинах. Середня величина опадів за рік становить 350-400 мм на південному сході і 500 мм на півночі, а в гірських районах південного заходу перевищує 500-600 мм. В силу цих кліматичних умов середній період вегетації в Свердловській області складає приблизно 130 днів.
рельєф: Західна частина області розташована в межах Середнього і Північного Уралу, а східна частина лежить на західній околиці Західно-Сибірської низовини. Район Середнього Уралу швидше нагадує плоскогір'я - на заході висота передгір'їв коливається від 300 до 500 метрів, а на сході місцевість має пересічений рельєф із середніми висотними відмітками від 200 до 300 метрів. Найвищою точкою в області є пік Конжаковський Камінь (висота 1539 м).
ґрунти: На території області виділено 35 генетичних типів грунтів - від гірничо-тундрових і підзолистих на півночі області до чорноземів і чорноземно-лугових на півдні. Переважають підзолисті і дерново-підзолисті ґрунти (33,2% всього грунтового покриву), темно-сірі ґрунти поширені на 20% території. Сірі і світло-сірі ґрунти займають 13,1%. Чорноземи зустрічаються невеликими масивами на півдні і південному заході області. У гірській частині поширені гірничо-тайгові і гірничо-тундрові грунту.
Площа сільськогосподарських угідь: 4082,6 тис. Га (21,0%).
Картопля є значущою культурою для Середнього Уралу. Свердловська область протягом багатьох років зберігає стійкі позиції в першій десятці регіонів-лідерів з виробництва картоплі в Росії.
Проте, згідно з попередніми підсумками Всеросійського сільськогосподарського перепису 2016 року, опублікованим Свердловскстатом, з 2006 року площі посадки картоплі в регіоні скоротилися з 50,3 до 48,9 тис. Га. Цифри знизилися переважно за рахунок скорочення посадок в особистих підсобних господарствах громадян.
Зате в великих сільськогосподарських організаціях і фермерських господарствах за цей період обсяг площ, відведених під картоплю, навпаки, виріс. Помітно збільшилися і показники врожайності: в господарствах, які працюють за сучасними технологіями, ці цифри сьогодні можна порівняти з європейськими досягненнями.
Хоча в окремі роки інтерес до культури у сільгоспвиробників все ж знижувався. Так, в 2016 році в промисловому секторі регіону було зафіксовано зменшення обсягів посадки картоплі (в порівнянні з 2015-м роком) майже на тисячу гектарів. Багато господарств (особливо, дрібні і середні) відмовлялися від роботи з культурою, так як ціна на картоплю декілька сезонів поспіль залишалася вкрай низькою.
У минулому сезоні в товарних господарствах Свердловської області картопля вирощували на площі 13,9 тис. Га. Середній показник врожайності фіксувався на рівні 180,4 ц / га. Обсяг валового збору за підсумками року склав 250,7 тис. Тонн.
СЕЛЕКЦІЯ І НАСІННИЦТВО
Значний внесок у розвиток селекції і насінництва картоплі в регіоні і країні в цілому вносить ФГБНУ «Уральський НИИСХ». За роки роботи тут накопичено великий досвід у виведенні нових сортів картоплі. Багато сортів включені в Госре- естр селекційних досягнень РФ, в їх числі добре відомі не тільки уральським картоплярства Маяк, Отрада, Амур, Браво, Гірник, Люкс, Старт і ін.
ФГБНУ «Уральський НИИСХ» одним з перших в Росії провів генетичну паспортизацію своїх сортів і найбільш перспективних гібридів: таким чином відбір і селекція по найбільш цінним корисним ознаками ведеться більш адресно і цілеспрямовано. На дослідній ділянці щорічно випробовується понад 20 тисяч генотипів.
З 2013 року ФГБНУ «Уральський НИИСХ» спільно з АТ АПК «Білоріченський» працюють над реалізацією спільного проекту селекційно-насінницького центру «Уральський картопля». У проект вже вкладено понад 100 мільйонів рублів, з них 23 мільйони - кошти держпідтримки.
У завдання селекційно-насінницького центру входить ведення насінницької діяльності: робота з 15-20 сортами картоплі, з яких не менше 60% - сорти власної селекції та селекції Уральського науково-дослідного інституту, ще 40% - сорти російської і зарубіжної селекцій.
На даний момент завершено перший етап реалізації проекту: запущені високотехнологічні лабораторії мікроклонального розмноження картоплі і діагностики (по оснащенню лабораторним обладнанням «Уральський картопля» сьогодні є одним з найсучасніших селекційних центрів), побудовано шість теплиць для вирощування бульби.
Очікується, що в 2018 році в селекційно-насінницьких центрі буде вироблено 70 тис. Шт. рослин in vitro та отримано 560 тис. шт. бульби, в 2019 - 200 тонн насіння категорії «перші польові покоління», в 2020 році - 1400 тонн насіння категорії «супереліта». А з 2021 року планується вийти на виробництво вже 10 тисяч тонн насіння категорії «еліта» для забезпечення сільгоспвиробників області та інших регіонів Росії. Далі вже безпосередньо в господарствах буде вирощуватися товарну картоплю (перша репродукція).
СОРТИ КАРТОПЛІ СЕЛЕКЦИИ ФГБНУ «УРАЛЬСКИЙ НІІСХ»
ГІРНИК. Середньоранній, врожайність до 62 т / га; крахмалистость 14-19%; смакові якості 4,3-4,8 балів; развариваемость слабка (тип В).
Стійкий до раку і золотистої цистоутворюючої картопляної нематоди (RO1). Слабо уражується фітофторозом і паршею звичайною.
Кущ високий, прямостоячий; цвітіння рясне, тривале. Суцвіття розлога, багатоквіткове. Віночок білий. Ягодо- освіту рідкісне і середнє.
Бульби округлі, жовті; очки дрібні; шкірка сітчаста; м'якоть світло-жовта.
Відрізняється стабільно високим урожаєм бульб і низьким вмістом в них нітратів, стійкістю до посухи.
АМУР. Середньоранній, врожайність до 48 т / га; крахмалистость 12-14%; смакові якості 4,0-4,4 бала; развариваемость середня (тип В).
Стійкий до раку. Середньо уражається фітофторозом по бадиллі. Слабо уражується паршею звичайною.
Кущ високий, розлогий; цвітіння середнє, короткочасне. Суцвіття розлога. Віночок світло-фіолетовий. Ягодо- освіту рідкісне.
Бульби овальні, червоні; столонами слід плоский, очки дрібні; шкірка гладка; м'якоть світло-жовта, що не темніють при варінні.
Відрізняється раннім бульбоутворенням і швидким накопиченням врожаю в першій половині вегетації, високою товарністю і привабливим зовнішнім виглядом.
Браво. Середньоранній, врожайність до 57 т / га; крахмалистость 12-14%; смакові якості 4,0-4,2 бала; развариваемость слабка (тип В).
Стійкий до раку і золотистої цистоутворюючої картопляної нематоди (RO1). Середньо уражається фітофторозом по бадиллі. Слабо уражується паршею звичайною.
Кущ високий, розлогий; цвітіння середнє, короткочасне. Суцвіття компактне. Віночок світло-фіолетовий. Ягодообразованіе рідкісне.
Бульби округлі, червоні; очки дрібні; шкірка гладка; м'якоть світло-жовта, що не темніють при варінні.
Сорт інтенсивного типу, відрізняється стабільно високою врожайністю, стійкий до посухи.
ЛЮКС. Ранній, врожайність до 49 т / га; крахмалистость 13%; смакові якості 17,0-4,2 бала; развариваемость слабка (тип В).
Стійкий до раку і золотистої цистоутворюючої картопляної нематоди (RO1). Среднеустойчив до фітофторозу. Слабо уражується паршею звичайною.
Кущ низький, розлогий; цвітіння слабке, короткочасне. Суцвіття компактне. Віночок світло-фіолетовий. Ягодообразованіе рідкісне.
Бульби подовжено-овальні, червоні; столонами слід плоский, очки дрібні; шкірка гладка; м'якоть світло-жовта, що не темніють при варінні.
Відрізняється високою ранньої врожайністю, вирівняний бульб; привабливим зовнішнім виглядом. Чуйний на внесення підвищених доз мінеральних добрив.
СТАРТ. Ранній, врожайність до 50 т / га; крахмалистость 13-17,7%; смакові якості 3,9-4,6 бала; развариваемость середня (тип В).
Стійкий до раку і золотистої цистоутворюючої картопляної нематоди (RO1). Слабо уражується фітофторозом по листю. Среднеустойчив до парші звичайної. Висока стійкість до вірусів Y, X, S, M, L.
Кущ високий, розлогий; цвітіння рясне, багатоквіткове. Віночок червоно-фіолетовий. Ягодообразованіе середнє.
Бульби округлі, червоні; очки дрібні, червоні; шкірка гладка; м'якоть світло-жовта.
Відрізняється високою ранньої товарної врожайністю, крупноклуб- невостью; підвищеним вмістом вітаміну С (26 мг /%).
ІНФРАСТРУКТУРА
Велика увага в регіоні приділяється організації зберігання овочів і картоплі: сучасні сховища дозволяють сільгоспвиробникам забезпечувати жителів області місцевою продукцією аж до наступного сезону.
У 2014 році в регіоні введено в дію обласна програма з будівництва овочесховищ. За два роки роботи програми в області були побудовані холодильники для зберігання уральських овочів обсягом в 27 тис. Тонн.
Сьогодні забезпеченість овочесховища в Свердловській області досягає 84%.
СИСТЕМА ПІДГОТОВКИ КАДРІВ
Підготовка кадрів для галузі картоплярства в Свердловській області здійснюється в одному з найбільших вузів регіону - Уральському державному аграрному університеті (ФГБОУ ВО Уральський ГАУ). За 78 років роботи Уральський ГАУ підготував понад тридцять дві тисячі фахівців практично для всіх галузей агропромислового комплексу.
Сьогодні в університеті навчаються понад 7 тисяч студентів, реалізуються програми по 32 напрямами підготовки вищої освіти, 9 напрямами середньої професійної освіти.
Набір на перший курс ведеться на 947 бюджетних місць (у 2018 році збільшено набір на такі спеціальності як Агроінженерія, ветеринарія, зоотехнія, землевпорядкування та кадастри і ін.). Крім того, в цьому році зросла частка цільовиків на аграрні спеціальності (з 30% до 50%). Таким чином, Міністерство сільського господарства регіону планує «виростити» найбільш дефіцитних на селі фахівців і значно омолодити кадри в АПК.
22-23 серпня в Свердловській області (с. Кочневское, Белояр- ський район), на базі Агрокомбінату «Білоріченський» пройде Всеросійський день картопляного поля, який, як сподіваються організатори, стане святом для всіх картоплярів країни.
Матеріал підготовлений з використанням інформації ЗМІ та відкритих джерел.