Погане оснащення вітчизняних лабораторій і застарілі методичні вказівки, за якими вони працюють, не дозволяють ефективно контролювати якість пестицидів в Росії і правильно визначати їх залишкові кількості в продуктах харчування. Про це, зокрема, свідчать часті повернення експортованих партій продукції вітчизняного рослинництва, яка не пройшла перевірку в зарубіжних випробувальних центрах. Ситуацію посилює невідповідність міжнародних і російських стандартів пестицидів, відсутність в країні належного контролю імпорту засобів захисту рослин, а також їх обороту і застосування в цілому. У компанії «Август» назвали заходи, які могли б удосконалити сферу нагляду за ХЗЗР.
Ринок хімічних засобів захисту рослин (ХЗЗР) в Росії продовжує інтенсивно рости слідом за розвитком АПК. Нові препарати при реєстрації проходять всебічні токсикологічні, екологічні, гігієнічні та інші необхідні випробування, а недавно в цей процес була впроваджена обов'язкова перевірка діючої речовини на його відповідність міжнародним вимогам. Виробники пестицидів зобов'язані оформляти декларацію про відповідність, підтверджуючи, що випускають саме той продукт, який пройшов реєстраційні випробування. Разом з тим це не в повній мірі захищає аграріїв від придбання неякісних ХЗЗР.
«Виробництво пестицидів в Росії підлягає обов'язковому контролю, однак ввезення імпортних препаратів сьогодні передбачає лише перевірку документів на митниці, що дозволяє засобам з неперевіреними складом потрапляти на ринок. Існують приклади, коли на реєстраційні випробування передавалися якісні препарати з оригінальним діючою речовиною, але в продаж по їх зі свідоцтвом про реєстрацію надходив абсолютно інший ввізного продукт. Недостатньо бар'єрів і для обороту ХЗЗР, які не зареєстровані в Росії і ввозяться нелегально, так як застосування пестицидів «в полях» не перевіряється з тих пір, як відповідні повноваження в 2011 році втратив Россільгоспнагляд. Дане відомство могло б знову взяти на себе контроль обороту і застосування ХЗЗР - вилучати для контрольних перевірок партії препаратів і при необхідності вживати серйозних заходів », - вважає Володимир Алгінін, заступник генерального директора з загальних питань компанії« Август ».
Як відзначають експерти компанії, що діють російські стандарти (ГОСТ Р 51247-99 «Пестициди. Загальні технічні умови» і ГОСТ 21507-2013 «Захист рослин. Терміни та визначення») також відповідають потребам ринку не повною мірою. Наприклад, там не міститься докладних характеристик сучасних препаративних форм, а їх образи не відповідають міжнародним стандартам. Крім того, не задані максимуми і мінімуми варіабельності показників - зокрема, за змістом в препаратах діючих речовин.
Комплекс цих факторів ставить під сумнів якість продовольства, виробленого в Росії. Останнім форпостом системи контролю є аналізи з визначення залишків пестицидів в продукції. Однак далеко не кожна вітчизняна лабораторія, навіть має акредитацію, здатна якісно їх виконати.
«Прикладів, коли наша агропродукція, йдучи на експорт, повертається назад, вже досить багато: лабораторії за кордоном виявляють в ній залишкові пестициди, які там або повністю заборонені, або перевищено їх допустиму кількість. І якщо не змінити ситуацію з якістю контролю в галузі всередині країни, неясно, що стане з експортом. Питання дуже серйозне: обсяг російського агроекспорту сьогодні вище, ніж обсяг експорту озброєнь. І це не кажучи вже про внутрішнє споживання і здоров'я наших громадян », - зазначає Володимир Алгінін.
«Оснащення ряду лабораторій в нашій країні знаходиться на рівні 80-х років, - констатує Лариса Еліневская, начальник Департаменту розробки препаративних форм компанії« Август ». - Так, визначення залишків пестицидів в продукції найчастіше все ще проводиться методом тонкошарової хроматографії (ТШХ), який дозволяє виявити лише факт наявності цих залишків. У той час як для всіх застосовуваних речовин вже розроблені і затверджені у вигляді методичних вказівок сучасні методики газової та високоефективної рідинної хроматографії, що дозволяють визначати величину залишкових кількостей пестицидів з високою точністю. Однак отримати акредитацію в області визначення залишків пестицидів, використовуючи застарілий метод ТШХ, лабораторіям дозволяють відповідні методичні вказівки (МУК), які регламентують його застосування для виявлення слідів пестицидів в продукції ще з часів СРСР. Припинення дії даних МУК могло б стимулювати модернізацію лабораторій та поліпшити контроль якості продукції АПК в Росії ».
Рівень оснащення лабораторій впливає - що не менш важливо - і на контроль якості власне пестицидів: часто там неможливо визначити, чи відповідає препарат вимогам технічних умов (ТУ). Для виробників це ускладнює отримання декларації про відповідність, а крім того, ускладнює суперечки між ними і аграріями з приводу ефективності того чи іншого препарату. Якщо який-небудь засіб не подіяло, його направляють в лабораторію, щоб перевірити, чи відповідає кількість діючої речовини заявленому. Але знайти центр, оснащений сучасними хроматографами, на дані яких можна покластися, непросто.
«Деякі лабораторії пропонують замовникам застосовувати метод ТШХ і для визначення кількості діючої речовини в препараті. Але він орієнтований на виявлення слідів пестицидів, а не на розрахунок кількості компонента, на який може припадати третину і більше обсягу препарату: застосування тут даного методу я б образно порівняла з вимірюванням відстані до Місяця сантиметрової лінійкою. У підсумку аграрії платять за даремний аналіз, а через його величезної похибки невирішеними залишаються питання, чи був неякісним сам пестицид або його неправильно застосували », - говорить Лариса Еліневская.
Чи справді на заводах виробників ХЗЗР випускаються зареєстровані препарати, перевіряє Россільгоспнагляд і інші наглядові органи, але величезне значення має і внутрішній контроль якості на підприємстві. Так, в компанії «Август» добровільно була впроваджена корпоративна інтегрована система менеджменту, яка відповідає міжнародним стандартам ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001. Таким чином, всередині компанії здійснюється менеджмент якості, контроль за дотриманням умов безпечної праці працівників і контроль за екологічною безпекою виробництва світового рівня. На кожній виробничій площадці компанії «Август» є служба якості та центральна заводська лабораторія (ЦЗЛ), а на заводі в Вурнари - Науково-виробничий центр (НВЦ). Методики контролю у лабораторій єдині і створюються на рівні головного офісу - в Департаменті розробки препаративних форм. Контроль починається з сировини: відділ технічного контролю (ВТК) «на вході» проводить відбір проб від кожної партії, а лабораторії аналізують їх. Неякісну сировину відразу блокується. Якщо лабораторія дає дозвіл на використання сировини, починається виробництво, причому на кожній з його стадій проводяться спеціальні аналізи проміжної продукції.
«Коли виготовлення препарату завершено і продукт вже знаходиться в фасувальному реакторі, але фасування ще не починається, звідти відбирається проба і проводяться аналізи на відповідність препарату ТУ. Якщо все нормально, дається дозвіл на фасовку », - розповідає Володимир Алгінін.
Уже після фасування ОТК знову проводить відбір препарату з каністр. На цьому етапі формуються так звані представницька і арбітражна проби. За результатами аналізу представницької проби виписується паспорт на препарат, а арбітражна проба необхідна, щоб підтвердити якість продукту в разі виникнення спору. Обидві проби зберігаються на складі арбітражних проб протягом усього терміну придатності препарату.
Щоб споживач міг перевірити справжність продукту, а значить, і його якість, в компанії «Август» впровадили систему серійної маркування продукції для АПК за стандартом GS-1. Її особливість полягає в тому, що код на кожному продукті містить не тільки реєстраційний номер продукту, але і унікальний серійний номер упаковки. Перевірити справжність продукту можна, просто просканувавши його в спеціальному додатку, встановленому на звичайний смартфон.
Матеріал надано прес-службою компанії «Август»