4 жовтня 2022 року у рамках ділової програми міжнародної спеціалізованої виставки сільгосптехніки АГРОСАЛОН відбудеться відкрита сесія «Від волокна до суперфуду». Учасники сесії обговорять питання вирощування кількох культур, і серед них — сорго.
Зернове, кормове, цукрове, віничні - все сорго. Є ще сорго-суданкові гібриди… Генетична різноманітність культури дивує та обумовлює широкий спектр напрямків використання.
За обсягами виробництва у світі сорго посідає п'яте місце серед злакових. На світовому ринку щорічно реалізується до 7 млн. тонн зерна сорго. 40% виробленої продукції йде на продовольчі цілі. У країнах Африки та Азії сорго вживають у вигляді крупи та борошна, виробляють із нього напої. Зерно, що не містить глютена, все частіше зустрічається на полицях магазинів здорового харчування по всьому світу. У країнах європейського континенту активно вирощують культуру на силос. Сорговий силос за своїми кормовими характеристиками практично не поступається кукурудзяному і використовується як на корм худобі, так і для виробництва біогазу.
Інтерес тваринників до культури зріс із появою гібридів, що містять менше танінів та глюкозиду Dhurrin, небезпечного для жуйних. Селекціонери продовжують працювати над підвищенням урожайності, покращують показники скоростиглості та кормової цінності, концентруються на характеристиках, важливих при використанні зерна на продовольчі цілі.
Попит на сорго відзначається і російському ринку. Офіційна статистика виробництва злакових у нашій країні ледь відбиває інтерес до культури, проте його сплеск констатують постачальники насіння.
Введення сорго в господарські сівозміни здебільшого продиктовано головною його перевагою стосовно кукурудзи: культура більш посухостійка і може оброблятися там, де вирощування кукурудзи без поливу є недоцільним. Є й інші переваги. Порівняно мала схильність до хвороб і шкідників дозволяє господарствам економити на ЗЗР і кількості робочих операцій. Коренева система, що добре розвивається, сприяє розпушенню ґрунту – і це окремий бонус для працюючих за мінімальною та нульовою технологіями. До того ж, прибране на зерно сорго залишає в полі непоганий обсяг пожнивних залишків, що позитивно впливає на підвищення родючості.
Сорго вважають чудовим попередником для соняшнику, сої, гороху. Та й у сівозмінах, насичених зерновими, воно знайде своє гідне місце.
Про актуальні переваги вирощування сорго у рамках відкритої сесії «Від волокна для суперфуду» розкаже керівник зі збуту в країнах СНД іспанської насінницької компанії Advanta Seeds, к.с.-г.н., Ігор Редкозубов. Спікер зупиниться на технології вирощування культури, що практикується російськими господарствами, надасть результати роботи вітчизняних сорговодів.
-------
Відкрита сесія «Від волокна до суперфуду» відбудеться 4 жовтня 2022 року. Детальніше за посиланням