Вибір сорту і покупка здорового посадкового матеріалу - першорядні завдання картоплярства. Сорт має бути високоврожайних, відповідним для грунтово-кліматичних умов господарства та напрямки використання або збуту. І ще володіти рядом цінних ознак, в числі яких один з найважливіших для покупця - колір шкірки у бульб. «Червоний або білий?» - Цим питанням регулярно задаються все картопляри країни, намагаючись вгадати напрям споживчого попиту. Ми пропонуємо сьогодні поставити на червоний і дізнатися багато цікавого про красноклубневих сортах селекції Norika.
ЧОМУ БУЛЬБА ЧЕРВОНИЙ?
Колір шкірці картоплі надають пігменти: каротиноїди і флавоноїди (включаючи антоці- ани). Сьогодні багато пишуть про користь даних речовин для людини, але в цій статті ми обійдемо тему здоров'я і чесно визнаємо, що оскільки в їжу зазвичай йде виключно м'якоть, колір шкірки бульби має для нас значення тільки тому, що від нього залежить оптичне сприйняття продукту. Погодьтеся: великий, красивий, яскравий бульба червоного відтінку завжди виграшно виглядає на вітрині і привертає до себе увагу.
КРАСНОКОЖУРИЕ в тренді
Успішне господарство, як правило, має в своїй лінійці і білі, і червоні сорти. Частка краснокожу- яких при цьому становить від 20 до 50 відсотків, але запит на ринку може змінитися в будь-який момент.
У 2019 року в десятку лідерів за обсягами посадки в Росії (за даними ФГБУ «Россельхозцентр») входили два краснокожурих сорти, і не можна виключати, що в подальшому списку не поповниться. Тим більше, що відповідні кандидати є.
У лінійці сортів Norika, допущених до використання на території РФ, представлено чотири краснокожурих сорти: Романце, Дельфіні, Мерлот, Балтік Роуз. П'ятий - Балтік Фаєр - знаходиться на державне сортовипробування і претендує на включення в держреєстр в 2022 році.
БАЛТИК РОУЗ - ЦЕ «ЧЕРВОНА ГАЛА»
Одним з найбільш перспективних серед перерахованих і в цілому з вирощуваних в нашій країні по праву можна назвати середньоранній сорт Балтік Роуз. Балтік Роуз увійшов до реєстру в 2018 році, але вже встиг стати затребуваним і завоювати народну назву «червона Гала».
Переваги
- «подвійна» червоно-рожева шкірка;
- висока стійкість до вірусів;
- придатний для миття та пакування;
- привабливий зовнішній вигляд;
- відмінні смакові якості.
особливості сорту
• середня кількість бульб на кущ - 14;
• тип варіння А-В;
• столового призначення;
• вміст крохмалю - 13%;
• лежкість гарна (6 з 9 балів);
• стійкість: до чорної ніжки - висока; до парші - висока; до різоктоніозу- висока; до фітофторозу - середня; до PVY - висока. Допущений до вирощування в Ніжневолжском, Уральському і Східно-Сибірському регіонах.
ВІДГУК ІП Глава КФГ
Стрелов Євген Олександрович:
- Кілька років тому отримали на пробу насіннєву картоплю сорту Балтік Роуз. З сітки в 35 кг отримали урожай під 300 кг. Для себе відзначили, що картопля виділяється потужною насичено - зеленої бадиллям і потужною кореневою системою. Сорт сподобався, але обсяги насіння в Росії билінебольшімі, важко було придбати. Цього року закупили насіннєвий матеріал. Перші копки порадували.
Мерлот - СОРТ, заслуговує на окрему увагу
Мерлот відноситься до групи сортів з середньопізніх строком дозрівання, йому потрібно більше часу для формування товарного врожаю, але цей період він використовує з користю, забезпечуючи можливість отримати «преміум» продукт, який можна продавати дорожче. До того ж він відмінно вписується в збиральний конвеєр з іншими сортами більш ранніх груп (відомо, що у випадках, коли картопляри працюють з сортами однієї групи дозрівання, не завжди вдається прибрати весь обсяг вирощеного в оптимальні терміни).
Переваги
- висока товарність;
- «подвійна» яскраво-червона шкірка;
- висока стійкість до хвороб;
- придатність для мийки упаковки;
- відмінні смакові якості;
- м'якоть не схильна до потемніння в сирому і вареному вигляді;
- універсальність в готуванні (підходить для варіння, смаження і запікання).
особливості сорту
• пор. кількість бульб на кущ - 12 - 14;
• тип варіння В;
• столового призначення;
• вміст крохмалю - 14%;
• лежкість дуже хороша (6 з 9 балів);
• стійкість до чорної ніжки, до парші, до ріктоніозу, до фітофторозу - висока; до PVY - середня.
ВІДГУК
ТОВ «Агрофірма Слов'янський картопля»:
- Бульба з дуже красивою шкіркою. Відмінна лежкість, механічних пошкоджень не боїться, вирівняний, стійкий до фітофторозу. Ринок любить круглі сорти, а Мерлот витягнутий, але покупцям він подобається. З «мінусів» можна назвати відносно пізній термін збирання, що може бути ризиковано через погодні умови.
БАЛТИК фаєри - НОВИЧОК У лінійці
Огляд краснокожурих сортів в лінійці Norika буде неповним без згадки про Балтік Фаєр.
Сорт середньоранній, бульби округлоовальние, насиченого яскравого кольору. Відрізняється стійкістю до потемніння м'якоті та відмінними смаковими якостями.
ДЕЛЬФІНІ - СОРТ з клубною ОРИГІНАЛЬНОЇ ФОРМИ
Середньостиглий високоврожайний сорт з красивою і трохи незвичайною формою бульби - витягнуто-овальної, іноді з невеликим вигином, завдяки чому зручно лягає в руку при чищенні.
Переваги
- яскравий червоно-бордовий бульба;
- «подвійна шкірка»;
- насичена жовта м'якоть, іноді з антоціанові прожилками;
- придатність для миття та пакування
- відмінні смакові якості.
особливості сорту
• пор. кількість бульб на кущ - 15-16;
• тип варіння В;
• столового призначення;
• вміст крохмалю - 15%;
• лежкість гарна (6 з 9 балів);
• стійкість: до чорної ніжки - висока; до парші - висока; до фітофторозу - середня; до PVY - висока.
Допущений до вирощування в Північно-Західному регіоні.
ВІДГУК
Федір Пуздря, керівник Костромського НИИСХ - філії Фіц картоплі їм А.Г. Лорха:
- Дельфіни - сорт крупноклубневий, високоврожайний, красивий, овальної форми з «подвійний» насиченою шкіркою. Незважаючи на свою форму, бульба не боїться «механіки».
ЧЕРВОНОЇ СТРОКОЙ
Кожен сорт - незалежно від кольору шкірки бульб - вимагає до себе певної уваги і розуміння, навіть якщо він пластичний. Як показує досвід, у фермерів йде мінімум два роки на «знайомство» та коригування технології для розкриття повного потенціалу сорту і отримання багатого врожаю не тільки в плані кількості, але і якості.
Свою допомогу в цій непростій роботі завжди готові надати фахівці агрономічної служби компанії ТОВ «Норік-СЛАВІЯ».
Купуючи сорти селекції Norika у офіційного представника на території РФ - ТОВ «Норік-СЛАВІЯ» - сільгоспвиробники отримують повний комплекс послуг по агроподдержке, що включає дистанційні та виїзні консультації фахівців з обговоренням особливостей виробництва сортів в умовах конкретного господарства. І це серйозні кроки на шляху до успіху!
Детальніше про сортах і умови придбання насіннєвого матеріалу на сайті норіка.ru