Фахівці компанії «Август», одного з найбільших російських виробників хімічних засобів захисту рослин, перерахували найприбутковіші масові сільськогосподарські культури, а також основні загрози для врожаю цих культур в нинішньому сезоні. Найбільш прибутковим для аграріїв сьогодні вважається вирощування зернових, соняшнику, ріпаку, льону олійного та кукурудзи. При цьому основним завданням для отримання прибутку стає зниження витрат на сільгоспвиробництво, а збільшення врожайності.
Зернові. Ось уже протягом кількох років погода і залежні від неї врожаї залишають бажати кращого і в Європі, і в США. Світові центри виробництва хлібних злаків страждають від дефіциту опадів. На глобальному ринку на зернові тримаються висока ціна і стійкий попит - до такої міри, що по маржинальність ці культури на сьогоднішній день обігнали багаторічного безумовного лідера - соняшник.
«У Росії тим часом врожаї зернових колосових досить високі, - зазначає начальник відділу розвитку продуктів компанії« Август »Дмитро Бєлов. - У нашу користь працює різноманітність грунтово-кліматичних зон: наприклад, у нас є Центральна Росія і, зокрема, Центральне Черноземье, де зараз практично відсутня фактор, що лімітує вологи, на відміну, скажімо, від південних регіонів ».
Це не означає, що в 2021 році проблем не виникне, хоча деякі експерти, в тому числі аналітична служба Мінсільгоспу США (USDA), спрогнозували для Росії черговий рекордний урожай пшениці. Так, цієї весни в Центральному Черноземье внаслідок сухої осені та поганий перезимівлі озимих була висока частка «випали» площ. Наприклад, в деяких господарствах Воронезької області пересівати ярими довелося 100% полів. Через снігової плісняви - грибного захворювання, яке вражає рослини під час затяжної весни, - загинула частина озимих на Алтаї, в Удмуртії і Башкортостані. Досить рідкісне захворювання - склеротініоз - також виявило себе в Удмуртії, Башкортостані і Мордовії. З огляду на цю ситуацію, можна припустити, що ціни на пшеницю, жито і ячмінь в 2021 року не знизяться. З додаткових загроз можна назвати таких шкідників, як хлібні блішки і дротяники, а в ряді регіонів як наслідок різкого підвищення середньодобової температури повітря посіви постраждали від термічного опіку.
Соняшник. Незважаючи на діючі механізми регулювання цін на насіння соняшнику, він залишається високомаржинальним культурою з великим експортним потенціалом. В 2021 році до посіву було заплановано близько 8 млн га цієї культури, проте тут слід врахувати, що загиблі озимі пересіювали в тому числі соняшником. Тенденція збільшення площ під ним в 2021-м, таким чином, продовжується.
Обіцяють прибуток «золоті квіти» аграрії прагнуть уберегти усіма силами - не дарма соняшник вважається флагманської культурою з точки зору прогресу в застосуванні засобів захисту рослин. «Однак погіршити урожай в поточному році здатні такі хвороби, як фомоз і фомопсис, що викликають некроз тканин рослини, несправжня борошниста роса, кошикові гнилі, ботрітініоз (сіра гниль) і склеротініоз. Хоча останній проявив себе на зернових озимих, потрібно мати на увазі, що для грибів роду склеротинія рослинами-господарями є і соняшник, і рапс, і соя, а частішають поразки посівів склеротініоз сприяє відповідна структура сівозміни », - розповідає Дмитро Бєлов.
Ріпак. У Росії культура споживання ріпакової олії в їжу не розвинена - на відміну від Європи. Також всі види рослинних масел охоче закуповує Китай. Як і раніше зростає потреба в рапсовій олії через збільшення світового виробництва біодизеля, в якості сировини ріпак необхідний для виготовлення технічних масел і змащувальних матеріалів, у виробництві побутової хімії та парфумерії. Все це підтримує статус ріпаку як високомаржинальним олійної культури. У Росії озимий ріпак все більше поширюється з півдня на північ, де більше вологи, в тому числі восени, відповідно, нижчий ризик поганий перезимівлі посівів. Площі посівів ярого ріпаку в останні роки теж мали тенденцію до збільшення.
«Однак у цьому році врожайність ріпаку, а отже, і динаміка зростання площ його посівів під великим питанням. У ряді регіонів, де спочатку через снігопади вологи було достатньо, поля проте занадто швидко просохли: сніг, як кажуть, виявився «порожнім». В цілому в 2021 році для ріпаку основною загрозою можна вважати погодні умови », - вважає Дмитро Бєлов.
льон олійний. У 2020-му стрімке підвищення закупівельної ціни на насіння цієї культури стало сюрпризом для виробників. Олійний льон в недалекому майбутньому цілком може проявити себе як суперник ріпаку - по крайней мере, на тих землях, де погодні умови не дозволяють розраховувати на його стабільно високі врожаї. Лляне насіння і масло льону все ширше застосовується у виробництві харчової продукції в усьому світі, але головний фактор, що визначає зростання цін, - це використання лляної олії як технічної сировини в промисловості, зокрема, лакофарбової.
Олійний льон сіють досить рано, він менш чутливий до несприятливих погодних умов, і дефіцит вологи для нього не настільки згубний, як її надлишок. Серед хвороб, які можуть нашкодити культурі в 2021 році, слід виділити насамперед фузаріозної в'янення і пасмо льону - хвороба, значно погіршує якість його насіння. На ранніх етапах розвитку льону також може серйозно загрожувати дротяники.
Кукурудза. Популярність «цариці полів» знизилася в південних регіонах Росії, однак в Центральному Черноземье сьогодні вдається отримувати високі врожаї цієї культури - близько 70 ц / га. В цілому площа її посівів зростає - в тому числі за рахунок необхідності в ярому сівбі на місці пошкоджених озимих. Експортний потенціал кукурудзи вкрай високий, затребувана вона і на внутрішньому ринку, це також важлива культура для тваринництва.
«З точки зору маржинальність особливо виділяється цукрова кукурудза, використовувана для консервування: на неї встановилися дуже високі закупівельні ціни і часто її вирощують за контрактами, заздалегідь укладеним з виробниками. Тому будь-яка помилка може обійтися дорого. Основні об'єкти контролю серед шкідників - це бавовняна совка, гусениці якої селяться в качанах, завдаючи їм незворотні пошкодження і роблячи їх непридатними для використання, а також стебловий кукурудзяний метелик », - розповідає Дмитро Бєлов.
Як відзначають експерти «Августа», основне завдання хліборобів в Росії на сьогоднішній день - це саме збільшення врожайності, а не зниження виробничих витрат, яке практично втратило свою доцільність. Для врожаю 30 ц / га потрібно приблизно той же рівень витрат, що і для врожаю 60 ц / га, однак собівартість центнера зерна в другому випадку знижується, а маржинальність зростає. «Чим вище стає врожайність, тим сильніше зростає потреба в агрострахування - від хвороб, бур'янів, шкідників. І російські сільгоспвиробники сьогодні підходять до «здоровому мінімуму» витрат на обробіток культур: більше, швидше за все, можна, але менше - точно не можна », - робить висновок Дмитро Бєлов.