Причиною дефіциту картоплі фрі в ресторанах Німеччини стала нестача соняшникової олії в країні, що виникла у зв'язку з порушенням логістичних ланцюжків після введення санкцій проти Росії, повідомляє портал "Говорить Москва".
Про це заявив директор найбільшого пивного ресторану Gaffel am Dom в Кельні. В інтерв'ю виданню WDR Ервін Отт попередив клієнтів, що картопля фрі повністю зникне з меню закладу з 1 квітня. Замість нього подаватимуть картопляне пюре.
«Постачання сировини завжди схильні до регіональних коливань, але я ніколи не стикався з таким екстремальним явищем, як зараз», — уточнив він.
Аналогічні проблеми відчувають і виробники чіпсів. Наголошується, що витрати зросли на 50%.