Ринок насіннєвої картоплі в нашій країні стоїть на порозі змін. На перший план виходять російські сорти та насіння російського виробництва. Але ще багато чого потрібно зробити, щоб підвищити статус російського селекціонера. Про все це ми розмовляємо з одним із найавторитетніших експертів у галузі селекції та насінництва картоплі, головою селекційно-насінницької компанії «Молянов Агро Груп» Володимиром Моляновим.
– Володимире Дмитровичу, почнемо з оцінки довколишніх перспектив. Поточний сезон важко віднести до прибуткових для господарств, що спеціалізуються на вирощуванні товарної картоплі. Семенівники говорять про різке падіння попиту на їхню продукцію. Якість посадкового матеріалу в новому сезоні буде нижчою за звичайну?
– Насіннєвий матеріал топових сортів (до них можна, наприклад, віднести Коломбу, Арізону, Рів'єру та ін.), що забезпечують високі врожаї (особливо ранні) та гарантують преміумний зовнішній вигляд продукції, на ринку закінчився ще до кінця листопада минулого року. Тобто картоплярі, які сьогодні продають високоякісний столовий продукт по 15 руб./кг на тлі середньої вартості картоплі 8-9 руб./кг, насіння до нового сезону вже оновили.
Також на ринку практично немає вільних обсягів насіння сортів для переробки. Цього сезону багато хто хотів би збільшити обсяги виробництва сировини для підприємств-переробників, але таке насіння не виробляє «на склад», усі партії давно законтрактовані.
Але проблема з падінням попиту на насіння дійсно є, як завжди в економічно складні роки, вона стосується групи популярних сортів, що відрізняються високою стійкістю до хвороб. Картоплярі відмовляються від раніше запланованого оновлення насіннєвого матеріалу, сподіваючись, що сорт витримає ще рік.
– Наприкінці січня в Росії запровадили квоту на ввезення насіннєвої картоплі закордонного виробництва. Крок був очікуваним, обсяг квоти досить великий, і все ж таки це обмежувальна міра. Ринок її відчує?
– Цей захід – ще одне нагадування про те, що настав час активніше розвивати насінництво картоплі в Росії.
Наша країна ввозить з-за кордону значний обсяг насіннєвої картоплі, в окремі роки вона досягала 30 тис. тонн, але об'єктивно потреби галузі суттєво нижчі.
Потрібно чітко розуміти, навіщо ми закуповуємо насіннєвий матеріал за кордоном?
Зрозуміла мотивація компанії, яка імпортує сорти, аналогів яким немає на російському ринку, які мають якісь принципово важливі параметри – наприклад, для переробників.
Але є й інша категорія покупців, які вважають, що насіння, вироблене в Європі, за визначенням вищої якості, ніж російське. Цей міф дорого коштує економіки господарства. Ціни на закордонне насіння завжди вищі, ніж на російське, а цього року, з урахуванням неврожаю за кордоном, різниця особливо помітна (мінімальний рівень: 1-1,5 євро за кілограм (з доставкою), а це від 120 до 150 руб. / кг).
Ризикну припустити, що рівень витрат, що зростає, незабаром змусить аграріїв відмовитися від замовлень еліти за кордоном. І це буде розумним рішенням, зауважте: сільгоспвиробники з Німеччини не купують насіння в Шотландії, а англійці не ввозять картоплю з Нідерландів, бо це є економічно недоцільним.
– «Зелене світло» сьогодні в Росії дається не тільки насінню вітчизняного виробництва, а й вітчизняним сортам. На вашу думку, країна може залишитися без доступу до досягнень зарубіжної селекції? І чи варто боятися цього?
– Я впевнений, що за будь-якого розвитку ситуації продовольчої безпеки нашої країни нічого не загрожує. Картопляю Росія завжди буде забезпечена.
Теоретично власники патентованих європейських сортів можуть заборонити їх використовувати, але на ринку залишається багато вільних сортів. Так, їм по 30 років і більше, але вони залишаються сучасними та затребуваними. Взагалі, поняття «старий сорт» не повинно сприйматися в негативному ключі. У Європі тисячі фермерів вирощують Бінтьє (Bintje), який був створений у 1910 році. Або згадаємо дуже успішний у комерційному відношенні сорт Спунта (Spunta), який веде свою історію з 60-х. У Нідерландах понад 50% «картопляних» площ займають звані старі сорти.
У Росії є гідний портфель своїх сортів, плюс ми також можемо звернутися до історії. Якщо уважно вивчити характеристики селекційних досягнень, які включалися до Держреєстру за останні 30-40 років, ми знайдемо не менше 20-30 варіантів, які відповідають вимогам ринку. Просто колись їх не оцінили, бо вони з'явилися зарано для свого часу. У 90-ті, наприклад, нікого не цікавила некрохмалиста картопля, і всі вважали, що картопля обов'язково має бути смачною. А сьогодні виробників хвилюють переважно показники врожайності та товарний вигляд. Взагалі не бачу проблеми почати використовувати наші старі сорти нарівні із сучасними. Просто під кожен із них потрібно опрацьовувати технологію вирощування.
Можна розглянути пропозиції селекціонерів зарубіжного неєвропейського ринку – починаючи з Китаю та до близькосхідних країн. Звичайно, там є своя специфіка – у Китаї, наприклад, немає потреби у сортах для механічного прибирання, тому що мають достатньо робочої сили; там вирощують дуже велику картоплю, яка не підходить для фасування в пакети, але може упаковуватися поштучно, і це ускладнює наш вихід на їхні ринки, але вони можуть прийти до нас.
Можливостей для збереження обсягів виробництва картоплі у Росії дуже багато. Можна просто піти шляхом нарощування площ. Резерви є: у 2000-ті роки в Самарській області картопля в організованому секторі займала 15 тис. га, а зараз лише 4 тис. га.
– Компанія «Молянов Агро Груп» веде не лише насінницьку, а й селекційну роботу. Як ви прийшли до цього напряму? Як визначаєте потребу ринку у тих чи інших сортах?
– Ми досить довго, понад 10 років, йшли до селекційної роботи, робили відбір сортів, штамів, намагалися вирощувати їх у різних регіонах. Певне прискорення старту нашого селекційного проекту надав запуск федеральної підпрограми «Розвиток селекції та насінництва картоплі в Російській Федерації», підтримка держави мала велике значення, хоча є відчуття, що ми взялися б за цей напрямок і без неї.
Говорити про потреби ринку та завдання селекціонера і просто, і складно одночасно. У світі немає ідеальних сортів, жоден із наявних перестав бути втіленням всіх очікувань картоплярів. Ось, наприклад, з'являється червоноклубневий сорт із прекрасною шкіркою, він підходить для миття, але погано зберігається або нестійкий до вірусів. Або вийшов новий надранній сорт із приголомшливою врожайністю, але він швидко вироджується. Картоплярі постійно перебувають у пошуку кращих рішень, і їхні запити позначають певні ніші на ринку.
Селекціонер може вибрати будь-яку. Але жоден із них не скаже, над чим він працює і чого хоче досягти, бо це ноу-хау компанії. Крім того, ніхто не знає, чи буде його вибір актуальним через 8-10 років, які будуть потрібні над створенням нового сорту.
Наприклад, восени 2024 року ми готуємося вийти на ринок із сортом Джулія. Він відноситься до дуже ранньої групи дозрівання, з гарною шкіркою, підходить для механічного збирання. Я сподіваюся, що він буде цікавий для картоплярів, але гарантувати це неможливо.
Другий сорт нашої селекції – Альва – проходитиме другий рік держвипробувань. Це сорт для переробки на чіпси, ми вже проводили тестові смаження на переробних підприємствах та дуже задоволені результатом. Крім того, він дає чудові врожаї навіть при вирощуванні у південних регіонах, в умовах посушливого землеробства.
Скажу ще, що обидва сорти є високорезистентними до вірусу Y, що відповідає загальносвітовим тенденціям: як відомо, на Заході прагнуть скорочення використання хімічних засобів захисту, а отже, сорти, які мають високу уражуваність, не витримають конкуренції в майбутньому.
– На галузевих заходах дедалі частіше говорять про прискорені методи селекції. Ви їх не використовуєте?
– Я сподіваюся, що колись компанія розвинеться, і ми зможемо собі їх дозволити. Але треба розуміти, що ці методи не подарують можливість створювати сорти на раз-два.
Жодна велика світова селекційна компанія досі не заявила про те, що їй під силу пропонувати ринку не один-два сорти на рік (як і було раніше), а п'ять-шість. Нові технології впроваджуються, але революції в галузі селекції поки не відбулося, і це означає, що на даному етапі вони дозволяють збільшити ККД роботи селекціонера, скоротити рутинні операції, але не більше. Хоча і цей результат, звісно, дуже значущий.
– Ви спілкуєтесь із селекціонерами картоплі з різних країн. За останній рік були у Китаї, Індії. Це цікаво щодо обміну ідеями? Чи можна сказати, що напрями досліджень перегукуються?
– Після поїздок я зробив висновок, що вчених інших країн дуже цікавить усе, що робиться у Росії щодо селекції. Особливо якщо наші дослідження стосуються якихось ключових для тієї чи іншої держави питань. Наприклад, для Китаю дуже актуальною виявилася тема створення сортів із високим чи екстремально високим вмістом сухої речовини. Підвищена увага до неї цілком зрозуміла: густонаселені країни постійно перебувають у пошуку нових рішень щодо забезпечення населення висококалорійним харчуванням, а суха речовина – це вуглеводи, білки, вітаміни. І гроші.
У всіх країнах, де відзначається низька інфляція, рентабельність бізнесу в середньому становить 5-10%. Коли компанія переключається на виробництво картоплі із вмістом сухої речовини 25% (замість 15-17%), ця різниця в кілька відсотків відразу помітно позначається на рівні доходу.
– Ми вже говорили про те, що процес створення сорту забирає багато часу та не гарантує результату. Чи може у такому разі селекційна діяльність розглядатись як бізнес?
- Я готовий повторити, що створення сорту йде близько 10 років. Але є важливе уточнення: як правило, вчені вже на другий-третій рік роботи бачать, чи буде толк з їхніх починань. Інша річ, що майбутній сорт ще очікують на перевірку на стійкість до раку картоплі (нестійкі сорти просто не внесуть до Держреєстру, навіть якщо вони матимуть виняткові характеристики), золотистої нематоди; етапи держвипробувань. Після включення сорту до Держреєстру (як правило, це 6-9 рік роботи) селекціонер може розпочинати підготовку до виходу новинки на ринок. Ось і виходить, що шлях від ідеї до етапу отримання першої комерційної партії насіння обсягом 100 тонн займає не менше 10-12 років.
Але проблема полягає не тільки в тому, що селекційна компанія десятиліття має щорічно «закопувати» близько мільйона рублів у землю, перш ніж почне отримувати віддачу.
На мій погляд, селекція стане бізнесом у Росії лише тоді, коли у нас сформується поняття цінності сорту як бренду. Сьогодні ніхто не готовий платити за назву. Прибуток може принести лише насіннєвий матеріал із певними характеристиками, тобто компанії-селекціонеру необхідно займатися і насінництвом.
– Який обсяг насіння має продавати селекційно-насінницька компанія, щоб впевнено почуватися на ринку?
– У Європі прийнято вважати, що насіннєві компанії, які продають менше 10 тис. тонн насіння (це приблизно 300 га розмноження), належать до дрібних, а отже, нестабільних.
У Росії рідкісна насіннєва компанія реалізує понад 10 тис. тонн насіння за сезон, включаючи шановні західні представництва. Для того, щоб продавати більше, потрібен ринок насіння, а зараз його немає.
Картопля у нашій країні вирощується на площі 300 тис. га (без урахування особистих господарств громадян). Фактична щорічна потреба у насінні – близько 900 тис. – 1 млн тонн. При цьому частка сертифікованого Россільгоспцентром насіння не перевищує 20% від цієї кількості. Ось це і є обсяг нашого насіннєвого ринку, той пиріг, який ми ділимо з іншими насінниками. Якби він був хоча б удвічі більшим, у країні склалася б більш комфортна обстановка для розвитку селекції. Ринок би сам себе регулював: компанії, які пропонують хороші сорти та якісне насіння, нарощували б обороти і ставали сильнішими.
– Що потрібно робити, щоб ринок розвивався?
- Це складне питання. Ринок формується попитом, але у Росії нерідкі приклади, коли господарства роками (аж до 9 років!) вирощують картоплю, не оновлюючи насіннєвий матеріал, це ніким не контролюється.
Дрібні та середні господарства за законом мають право без сплати роялті висівати насіння деяких культур (включаючи картоплю) для своїх потреб протягом двох років. Що таке два роки? Господарство купує еліту, виробляє першу репродукцію та не платить роялті. Потім виготовляє другу репродукцію і не платить роялті. А подальше розмноження вже не має сенсу.
Багато великих агрохолдингів вирощують насіння для себе самостійно, це вважається мірою скорочення собівартості продукції.
Число насінницьких компаній різко збільшується після кожної невдалої в плані продажів товарної картоплі року, тому що кілограм столової продукції коштує 6-8 рублів, а насіннєвого – не менше 30-ти.
Я не намагаюся сказати, що все це необхідно терміново заборонити, просто треба розуміти, що ці фактори не сприяють зростанню поваги до праці селекціонера та розквіту селекційно-насіннєвих компаній.
Але ми працюємо за тих умов, які є тут і зараз. Вибудовуємо прозору схему взаємодії, згідно з якою передаємо супер-супереліту та супереліту господарствам, що виробляють на наше замовлення еліту та першу репродукцію. Цей насіннєвий матеріал продаємо підприємствам, які вирощують товарну картоплю. При цьому контролюємо виплату роялті, самі їх сплачуємо за продані сертифіковані обсяги (коли йдеться про сорти інших селекційних компаній). І вважаємо, що вносимо свій внесок у впорядкування та розвиток насіннєвого ринку.