Збільшення виробництва овочів та картоплі – одне з основних завдань у забезпеченні продовольчої безпеки Росії. За попередніми даними Мінсільгоспу РФ, цього року аграрії значно наростили збирання продукції «борщового набору», при цьому врожайність у середньому по країні зросла на 5%.
Так, у сільгосппідприємствах та КФГ накопано 7,2 млн тонн картоплі, що на 9,1% вище за рівень минулого року (6,6 млн тонн). Овочею зібрано понад 5,2 млн. тонн проти 5,1 млн. тонн роком раніше (+2%). У тому числі, урожай капусти становив 953,1 тис. тонн (+19,3%), буряків їдальні – 416,6 тис. тонн (+9,3%), моркви – 841,3 тис. тонн (+9,5, 1,1%), цибулі – 8,3 млн. тонн (+ XNUMX%). Отриманий урожай дозволить значною мірою забезпечити внутрішні потреби країни, зокрема підприємств переробки.
Для розвитку овочівництва у Росії реалізується комплекс заходів підтримки, зокрема, механізм пільгового кредитування, субсидування, компенсація частини прямих витрат виробників. Окрема увага приділяється стимулюванню проектів створення інфраструктури зберігання. Крім того, з наступного року стартує розроблений Мінсільгоспом федеральний проект, який передбачає заходи, спрямовані на збільшення виробництва овочів та картоплі, а також будівництво сучасних овочесховищ.