Сорт картоплі, стійкий до хвороб та затоплення, виведений на Тайвані, може допомогти полегшити ситуацію, спричинену глобальною нестачею врожаю на тлі зміни клімату, заявили представники Тайванського інституту сільськогосподарських досліджень.
Новий сорт картоплі був виведений у рамках програми з схрещування атлантичної картоплі та високоврожайних сортів, яку проводили з 2016 до 2019 року.
Отриманий гатунок, названий Tainung No. 4, стійкий до вологих умов, до хвороб та технологічний. Ці якості дуже важливі для великомасштабного виробництва продуктів харчування та органічного землеробства.
Минулого місяця Агентство сільського господарства та продовольства запатентувало Tainung No.4, і представники інституту заявили, що планують розпочати роботу з фермерами, щоб висадити його наступного року.
Зміна клімату викликала зростання кількості повеней у країні та збільшення кількості захворювань рослин, що спричинило значні втрати доходів фермерів. У таких умовах екологічно стійкі сорти мають великий попит.
Важливим показником якості картоплі є вміст сухої речовини. У Tainung No. 4 цей показник становить 22 відсотки, як і в його батька, атлантичної картоплі. Він вирівняний за розміром, і близько 70 відсотків урожаю складається з великих товарних бульб, а низький вміст цукрів, що редукують, означає, що він не темніє при жарінні.
Ще однією перевагою є те, що картопля цього сорту легко готувати, тому що вона має приємну розсипчасту текстуру і може варитися протягом тривалого часу, не розварюючись. Вегетаційний період нового сорту становить від 100 до 110 днів.