У Токійському університеті розробили технологію, за допомогою якої можна перетворити харчові відходи на цемент, повідомляє Tech Xplore.
Їстівні будматеріали презентували вчені з Токійського університету. Вони розробили технологію, яка дозволяє перетворювати харчові відходи на «цемент». Як стверджують дослідники, еластичність матеріалу вчетверо більша, ніж у звичайного цементу.
Такий винахід допоможе скоротити викиди метану від звалищ, пов'язані з харчовими відходами, і тим самим уповільнити глобальне потепління. Більш того, звичайний цемент відомий як один із найбрудніших матеріалів на планеті — з ним пов'язано близько 8% антропогенних викидів.
Спочатку цемент передбачалося робити із подрібненого дерева, піддаючи його нагріванню під тиском. Процес складався з трьох етапів: сушіння, подрібнення та компресія.
Потім вчені вирішили відчути цей метод на харчових відходах. Усі попередні спроби використання харчових відходів до створення цементу вимагали додавання пластику, щоб біомаса не розпадалася. Але дослідникам із Токійського університету вдалося отримати цемент, змінивши температуру нагрівання та тиск.
Головною технічною проблемою було те, що для кожного виду продуктів ці температура та тиск мають бути різні. Раніше харчовий цемент вдавалося отримати лише з кавової гущі або сажі, що залишилася після спалювання харчових відходів. Команда з Токійського університету змогла зробити його з цибулин, китайської капусти і навіть із залишків фаст-фуду.
Щоб комахи та гризуни не «спокусилися» запахом і не погризли цемент, а також щоб він не піддавався дії вологи, вчені пропонують покривати його лаком.
З цього матеріалу також можна робити посуд, меблі або навіть створювати тимчасові будинки.