Як повідомляє газета "Алтайська правда", алтайський фермер Андрій Платонов підписав дворічний контракт на постачання сировини ще не побудованому новосибірському заводу з виробництва чіпсів Lay's.
Згідно з угодою, вже цього року у господарстві посадили 20 тонн насіннєвої картоплі сорту Ньютон. Також цього сезону підприємство зобов'язується виростити продовольчу картоплю сорту ВР-808 (цю продукцію восени відвезуть на переробку в Підмосков'ї).
Наступного року фермер відведе сто гектарів під продовольчу картоплю, яка й піде на чіпси. У договорі вже позначено вартість, за якою завод викупить цю продукцію у вересні 2021 року, - 12,50 рублів за кілограм.
Андрій Платонов розповів, що має вже семирічний досвід вирощування чіпсової картоплі, за цей час випробування на його полях пройшло понад тридцять сортів.
«У результаті в нашій зоні краще за себе зарекомендували Леді Клер, Ньютон і ВР-808», – констатує фермер. І наголошує: «Вимоги у виробника чіпсів до якості картоплі дуже жорсткі. Урожай оцінюють за багатьма параметрами, у тому числі заміряють рівень цукрів та крохмалю у бульбах. Якщо цукор, припустимо, скаче, то бульби темнітимуть, це позначиться на зовнішньому вигляді чіпсів. Таке неприпустимо».
Зазначимо також, що сировину для заводу з виробництва чіпсів вирощуватимуть ще у кількох господарствах Алтайського краю.