Поліпшіть якість продукту, зменште виробничі витрати, підвищіть вихід кінцевого продукту, поліпшіть колір та отримайте вигоду від виробництва нових видів продукту.
20 квітня 2021 року компанія Elea проводить онлайн-PEFinar для картоплепереробних підприємств.
Під час зустрічі організатори покажуть, як працює PEF обробка картоплі – з детальним акцентом на виробництві картоплі фрі та чіпсів; проведуть живу демонстрацію та розкажуть про можливі переваги PEF для вашого виробничого процесу. Сесія питань та відповідей наприкінці PEFinar дозволить отримати відповіді на будь-які ваші запитання.
спікери:
Олексій Парняков, головний науковий співробітник Elea, керівник відділу спеціальних продуктів, д.т.н.
Отримав докторський ступінь у галузі інженерії харчових продуктів у Технологічному університеті Комп'єна, Франція. Його дослідні інтереси в основному зосереджені на інноваційних методах поліпшення різних процесів харчової індустрії.
Юлія Штоббе, операційний менеджер Elea
Як операційний менеджер Юлія Штоббе відповідає за всі внутрішні процеси в компанії. Захистила диплом економіста та здобула ступінь магістра в Університеті Падерборна. Юлія провчилася кілька семестрів за кордоном (Китай, Таїланд), що дозволило їй здобути досвід роботи в міжнародному бізнесі. Вона також працює над проектами розвитку бізнесу і представляє раду директорів Elea.
устаткування:
Системи Elea PEF Advantage Belt покращують якість та вихід продукції, одночасно знижуючи витрати на переробку. Сировина, оброблена імпульсним електричним полем (PEF), легше ріжеться, і навіть менше ламається. Обробка PEF дозволяє скоротити час та температуру смаження, а також зменшити небажані зміни якості.
Початок зустрічі: 10:00 MSK
Реєстрацій: https://my.demio.com/ref/11uZ32AGRFqYMIO5