Асоціація підприємств глибокої переробки зерна «Союзкрахмал» підводить підсумки 2020 року і розповідає про перспективи галузі. В цьому році до галузі глибокої переробки зерна проявляється підвищений інтерес як з боку бізнесу, так і з боку держави. Це пов'язано з високими врожаями зернових культур в Росії. Продукти глибокої переробки є продукцією з високою доданою вартістю, якої не вистачає на вітчизняному ринку і яку вигідно продавати за кордоном.
Виробництво продуктів глибокої переробки зерна в Росії показало істотне зростання тільки в категорії декстринів.
За 10 місяців 2020 року в Росії вироблено 238,9 тис. Тонн нативних крохмалів. Темп приросту до минулого року склав 1,7%. Половину цього обсягу забезпечило виробництво в Центральному окрузі в Тульській, Тамбовській, Воронезькій, Липецькій і Орловській областях.
За модифікованим крохмалів показники майже не змінилися: у січні-жовтні цього року в Росії вироблено 49,1 тис. Тонн. Так, з січня по жовтень 2019-го вітчизняні заводи виробили 48,0 тис. Тонн. Приріст склав 2,3%. Майже половина модифікованих крохмалів проводиться в Ростовській області (23 275,0 тонн): там працює найбільший виробник такого крохмалю - компанія «Амілко». Їх основний продукт - індустріальний модифікований крохмаль.
У категорії глюкозно-фруктозних сиропів за 10 місяців цього року змін майже немає. Темп зростання склав 2,3% за рахунок виходу на виробничу потужність компанії "Біотехнологічний комплекс" Росв ". У 2020 році в Російській Федерації вироблено 159,8 тис. Тонн сиропів. Майже всі сиропи виробляють в Центральному федеральному окрузі в Тульській, Рязанській і Калузькій областях. Половину (76,8 тис. Тонн) загальноросійського обсягу забезпечив завод компанії «Каргілл» в м Єфремов.
Виробничі обсяги крохмальної патоки в січні - жовтні 2020 року склали 382,1 тис. Тонн - вони зменшилися на 0,8% до цього ж періоду минулого року. Зниження виробництва обумовлено меншими обсягами виробництва в Тамбовській і Ростовській областях.
Виробництво декстринів збільшилася на 12,4% за 10 місяців цього року порівняно з аналогічним періодом минулого року - воно склало 7,6 тис. Тонн. Велика частина російських декстринів виробляються в Орловській області (6,1 тис. Тонн) ТОВ "Звягінскій крохмальний завод".
За даними Федеральної служби державної статистики середні ціни на нативні крохмалі в жовтні 2020 року в Росії склали 24 550,7 руб. / Т. У порівнянні з жовтнем 2019 року ціни збільшилися на 512,8 руб. / Т. Середні ціни виробників на патоку крохмальну в жовтні цього року в порівнянні з жовтнем минулого року збільшилися на 765,0 руб. / Т., Склавши 18 994,7 руб. / Т. Зростання цін на продукцію глибокої переробки зерна пояснюється феноменально високими цінами на сировину - зерно пшениці та кукурудзи, так як до 75% витрат йде на покупку сировини.
За три квартали 2020 року експорт товарів глибокої переробки зерна склав 23,4 тис. Тонни: 10,9 тис. Тонни крохмальної патоки, 0,9 глюкозно-фруктозних сиропів, 0,8 тис. Тонни модифікованих крохмалів і 2,1 тис. Тонн модифікованих крохмалів, перетворених на ефіри. Серед нативних крохмалів найбільші обсяги склали наступні: 0,4 тис. Тонни пшеничного крохмалю, 5,9 тис. Тонни кукурудзяного крохмалю, 1,3 тис. Тонни картопляного крохмалю. Сумарно з Росії було експортовано крахмалопродуктов на суму 10,2 млн доларів. Експорт збільшився в порівнянні з минулим роком: за дев'ять місяців 2019 року експортовано 17,9 тис. Тонн продукції на суму 9,3 млн. Доларів
Імпорт крахмалопродуктов значно перевищує експорт як в грошовому, так і в натуральному вираженні: за 9 місяців цього року склав 68,2 тис. Тонни на суму 66,4 млн доларів. Обсяг імпорту в 2020 році значно зріс: за аналогічний період 2019 року в Росію імпортовано 48,7 тис. Тонн крохмалю і крохмалепродуктів на суму 52,1 млн доларів. Варто відзначити, що імпортуються продукти з більш високою доданою вартістю: в натуральному вираженні імпорт перевищує експорт в три рази, але в грошовому - в шість разів.
Якщо говорити про конкретну продукцію, то лідером з імпорту в Росії серед продуктів глибокої переробки зерна є модифіковані крохмалі - в цьому році обсяг імпорту склав 35,4 тис. Тонни. Крім цього, значущими обсягами поставляються наступні категорії: 1,8 тис. Тонни пшеничного крохмалю, 1,5 тис. Тонни кукурудзяного крохмалю, 5,7 тис. Тонн картопляного крохмалю, 1,1 тис. Тонни маніоковая крохмалю, 2,5 тис. тонн глюкозно-фруктозних сиропів, 3,8 тис. тонни мальтодекстрин, 14,9 тис. тонни глютену кукурудзяного.
Індустрія глибокої переробки зерна стикається з певними труднощами. По-перше, недостатньою поінформованістю потенційних інвесторів про особливості роботи галузі. По-друге, браком кваліфікованих кадрів для запуску і функціонування виробництв. По-третє, майбутнім підприємствам необхідно продумувати питання забезпечення логістики, збуту. Асоціація підприємств глибокої переробки зерна веде роботу в усіх напрямках з метою підвищення інформованості і інтересу до галузі, а також взаємодіє з органами влади.
"Міністерство сільського господарства розробляє заходи з підтримки нашої галузі. Зокрема, відшкодування частини витрат на логістику продукції, пільгові короткострокові кредити на покупку сировини для подальшої глибокої переробки, а також, пільгові інвестиційні кредити на будівництво, або модернізацію підприємств. На окрему увагу заслуговує механізм відшкодування частини прямих понесених витрат на будівництво, або модернізацію підприємств, що реалізують інвестиційні проекти з глибокої переробки зерна. Сподіваюся, що він запрацює в 2021 році. Інтерес держави, високий урожай і потреба російського бізнесу в продукції глибокої переробки підвищує інтерес інвесторів до нашої індустрії. Кілька таких проектів уже реалізуються, а також обговорюються можливості майбутнього будівництва. Ми розглядаємо нашу галузь як "нишевую", але дуже перспективну ", - коментує президент асоціації" Союзкрахмал "Олег Радін.
Про Асоціацію «Союзкрахмал»
Асоціація підприємств глибокої переробки зерна є професійною некомерційною організацією, що сприяє зміцненню і розвитку вітчизняного ринку глибокої переробки зерна. Асоціація «Союзкрахмал» заснована в 1998 році і на даний момент об'єднує найбільші підприємства галузі, що забезпечують близько 80% крохмалю нативного, більше 70% глюкозних і глюкозно-фруктозних сиропів, 65% модифікованих крохмалів і мальтодекстрина, а також, 100% - L-лізин сульфату вітчизняного виробництва.