Олексій Красильников, виконавчий директор Картопляного Союзу
Валовий збір, врожайність і товарність
За даними Міністерства сільського господарства РФ, до 13 листопада 2020 року картопля в сільськогосподарських підприємствах і селянських (фермерських) господарствах був прибраний з площі 268,2 тис. Га або 95,5% до посівної площі, накопано 6,6 млн тонн при врожайності 244 ц / га. Остаточні підсумки збирання по країні поки не підведені, але можу припустити, що обсяг врожаю навряд чи перевищить 7 млн тонн, проти 7,6 млн. Тонн в минулому році.
Це закономірний результат, враховуючи, що посадочні площі в цьому сезоні були скорочені на 20 тис. Га, а показники врожайності в більшій частині регіонів знизилися через складні погодні умови під час вегетаційного періоду.
При цьому говорити про те, які конкретно території особливо постраждали і від яких саме катаклізмів, досить важко, так як в різних точках одного й того ж регіону (наприклад, Красноярського краю або Московської області) протягом усього сезону могли спостерігатися принципово різноспрямовані погодні умови.
Згадаймо, на Уралі і в Західному Сибіру цього літа відзначалася сильна посуха, ряд областей заявляли про введення режиму НС в окремих районах, але після підбиття підсумків збирання оцінили завершується сезон як непоганий: явний недобір в одних господарствах регіону компенсувався успіхом інших.
Якість отриманого врожаю, з огляду на перелічені проблеми вегетаційного періоду, в цілому можна визнати задовільним. Думаю, що прибраний картопля в основному нормально перенесе період зберігання.
Хоча на початку осені відзначалися фактори, які викликали побоювання у аграріїв: так, ряд виробників Центральної Росії та Поволжя зафіксували, що в цьому сезоні у середньостиглих і пізніх сортів картоплі довго не могла сформуватися шкірка, через що довелося пересувати строки збирання.
Окремо варто торкнутися теми товарності картоплі врожаю 2020. Незважаючи на те, що сільгосппідприємства країни в цьому році боролися з наслідками різних погодних явищ, результат праці вийшов схожим, як мінімум, в одному: картопля зросла дрібніше звичайного (значна частка врожаю - бульби менше 55 мм в діаметрі). Через це агрогосподарства, які постачають продукцію в торгові мережі за договорами, зіткнулися з погрозами зриву контрактів і виплат штрафів, а мережі - з дефіцитом картоплі, так як продукту зі звичними параметрами просто не було на ринку. Картопляного Союзу вдалося пом'якшити ситуацію і в ході переговорів досягти домовленості з торговими мережами про перегляд критеріїв відбору продукції: вимоги до калібру були знижені (для різних регіонів встановлені свої рамки, в залежності від положення «на місцях»). Нещодавно голова президії Асоціації компаній роздрібної торгівлі (АКОРТ) Сергій Бєляков зазначив, що цю історію можна розглядати як наочний приклад того, що мережі і виробники, в тому числі за сприяння Картопляного Союзу здатні приходити до компромісу і знаходити взаємовигідні рішення.
рух вгору
Зниження обсягів врожаю, як правило, веде до зростання цін на ринку. Не дивно, що в поточному сезоні картопля з кожною новою тижнем впевнено додає в ціні. На даний момент у всіх регіонах країни ціни на столовий картопля в середньому на 50-60% вище показників минулого року.
Регіони | Середня ціна | Зростання за рік,% |
---|---|---|
Білгородська | 15 | 66.67 |
Брянська | 16 | 100 |
Волгоградська | 15 | 50 |
Воронежская | 16 | 77.78 |
Краснодарський край | 15 | 50 |
Ленінградська | 16 | 60 |
Московська | 16 | 60 |
Новосибірська | 15 | 50 |
Республіка Татарстан | 15 | 50 |
Ростовська | 15 | 50 |
Самарська | 15 | 66.67 |
Саратовська | 15 | 50 |
Ставропольський край | 15 | 66.67 |
Тульська | 15 | 50 |
Тюменська | 16 | 77.78 |
Зростання цін підтверджує, що на ринку відзначається певний дефіцит продукції (як товарної картоплі, так і сортів для переробки). Хоча нічого критичного в цьому, безумовно, немає, і витрати споживачів при середньорічному споживанні на рівні 60-80 кг підвищаться не більше ніж на 300-500 рублів за сезон.
Як будуть розвиватися події надалі, прогнозувати важко. Вважаю, що передумов для різких злетів поки немає, але плавне збільшення з урахуванням зростання різних витрат буде тривати традиційно до червня-липня наступного року.
Імпорт з акцентом на насіння
Кінець календарного року - оптимальний час для закупівлі насіннєвого матеріалу під майбутній урожай. Особливо, якщо цей матеріал належить доставити з-за кордону.
Цієї осені ми відзначаємо зростання активності російських аграріїв в придбанні вихідного матеріалу (мікрорастенія, бульби) - тенденцію підтверджують практично всі європейські селекційно-насінницькі компанії, що працюють на нашому ринку. Цікаво, що значна частина таких поставок, різних оригінаторів організовується з лабораторій Шотландії, які довели дуже високий рівень кваліфікації в даному сегменті.
І ще кілька слів про цю програму. Картопляний Союз запропонував Мінсільгоспу і Міністерства освіти та науки сформувати Межкоордінаціонний рада з реалізації підпрограми ФНТП і покласти на цю організацію обов'язки щодо взаємодії між сільгоспвиробниками і наукою. За спостереженнями експертів Союзу, сьогодні дуже складно зрозуміти, як саме здійснюється взаємодія насіннєвих компаній і наукових / селекційних центрів (на які покладено виконання завдань програми), а також на які напрямки йдуть кошти федерального і регіональних бюджетів. Зокрема, ми неодноразово акцентували увагу представників влади та науки на те, що в країні не вистачає вітчизняних сортів картоплі, придатних до переробки, але так і не отримали інформацію про те, як ведеться робота в цьому напрямку.
Полювання за робочими руками
У квітні 2020 року, після від'їзду з Росії мігрантів, аграрний сектор зіткнувся з гострим дефіцитом робочої сили. За підрахунком Мінсільгоспу РФ, в галузі не вистачало близько 23 тис. Працівників. Швидше за все, реальні цифри помітно вище.
Традиційно є запити і на насіннєву картоплю високих репродукцій європейського виробництва. Зазначу, що в кінці жовтня відбулися переговори голови Картопляного Союзу Сергія Лупехіна з заступником керівника Россільгоспнагляду Юлією Швабаускене, в ході яких було повідомлено про те, що на тлі збереження обмежувальних заходів з COVID-19 імпорт насіннєвої картоплі з країн Євросоюзу в поточному сезоні буде допускатися без проведення передвідвантажувальної контролю інспекторами відомства в місцях виробництва. Партії картоплі допускаються на підставі заявок компаній-імпортерів в системі АРГУС-ФІТО, а їх фітосанітарна безпека повинна підтверджуватися гарантіями національних організацій з карантину та захисту рослин Євросоюзу - в розрізі конкретних лотів. У поточній ситуації введення в дію такого спрощеного порядку - розумне і необхідне рішення.
Ми розраховуємо, що вже найближчим часом всі представники ринку зможуть переконатися в тому, що схема успішно працює: у нас є запит на поставку картоплі з Фінляндії, ця країна надала замовлені лоти (обсяг невеликий: близько 400 тонн), чекаємо рішення Центрального апарату Россільгоспнагляду . Вважаємо, що імпорт насіння з Євросоюзу в поточному сезоні складе 8-9 тис. Тонн.
А ось тема імпорту столового картоплі, думаю, буде не найактуальнішою для цього сезону. В умовах девальвації рубля продукція з Єгипту, Ізраїлю, Марокко не зможе скласти серйозну конкуренцію вітчизняної. Швидше за все, ці країни в більшій мірі будуть орієнтуватися на ринки Євросоюзу (тим більше, що про обсяги врожаю картоплі в Європі надходять дуже суперечливі відомості).
експортні перспективи
У минулому сезоні одним з найбільших покупців російського столового картоплі несподівано стала Україна. У поточному році представники бульбоносних галузі цієї країни неодноразово заявляли, що очікують хороший урожай і не поступляться місцем імпортної продукції. Але зараз ми отримуємо інформацію про те, що на Україні різко пішли вгору ціни на картоплю і овочі борщового набору, і це сигнал не зовсім благополучній ситуації для внутрішнього ринку.
Явний дефіцит картоплі на внутрішньому ринку відзначається також в Молдові.
Проте, з великою часткою ймовірності можу припустити, що Росії не вдасться цього сезону продовжити поставки картоплі в ці країни в тих же обсягах, що й роком раніше. Хоча невеличкий струмок - безпосередньо або через Білорусь - безумовно, збережеться.
Тепер про Білорусь. Згідно з офіційними даними, Республіка отримала хороший урожай картоплі. У той же час від джерел в бульбоносних галузі нам відомо, що в країні намічається певний дефіцит насіннєвого матеріалу і сировини (в секторі сортів для промислової переробки).
Позначаючи напрямки для можливої взаємодії з постачання картоплі між Росією і країнами ближнього зарубіжжя, не можу не нагадати, що серйозним обмежувачем на цьому шляху є різноманітні карантинні перевірки, організовувані кожною державою за своїми правилами. На жаль, фітосанітарна обстановка в світі рік від року стає все більш напруженими, і кожна країна намагається захистити свою територію від карантинних об'єктів. При цьому бізнес зазнає збитків. Як зазначає один з учасників Картопляного Союзу, через всіляких простоїв і бюрократичних зволікань на кордонах за рік його компанія втрачає близько 1,5 тис. Тонн картоплі.
Можливим кроком на шляху впорядкування вимог може стати прийняття Угоди про співробітництво в галузі карантину рослин, проект якого був розроблений ще в 2016 році. Зараз в нашій країні готується закон про її ратифікацію.
Передбачається, що угода крім Росії підпишуть Азербайджан, Вірменія, Білорусь, Україна, Молдова, Казахстан, Киргизія, Таджикистан, Туркменістан і Узбекистан. Детальніше з текстом документа можна ознайомитися на сайті regulation.gov.ru.
Взаємодія з наукою
У листопаді Міністерство освіти і науки Росії підбило підсумки чергового відбору програм зі створення та розвитку селекційно-насінницьких центрів. На засіданні Міжвідомчої ради був затверджений список з 15 організацій, на базі яких будуть створені селекційно-насінницькі центри по 9 пріоритетних напрямів. За рішенням ради розвиток напряму «Картопля» буде довірено Федеральному дослідницькому центру «Казанський науковий центр РАН».
Важливими критеріями відбору стали наявний науковий доробок організації, наявність науково-технологічної інфраструктури, високий кадровий потенціал (в тому числі, присутність в колективі молодих вчених), досвід кооперації з підприємствами реального сектора економіки і внесок в реалізацію Доктрини продовольчої безпеки.
З точки зору Картопляного Союзу, відкриття в країні ще одного науково-виробничого об'єднання можна тільки вітати. Сподіваємося, що новий селекційно-насінницький центр доб'ється великих успіхів і внесе істотний внесок в реалізацію заходів галузевих підпрограм Федеральної науково-технічної програми розвитку сільського господарства на 2017-2025 роки.
Картопляний Союз брав участь у пошуку можливих виходів, піднімав цю тему на різних майданчиках, але проблема актуальна і донині. Прибирання завершилася, але в багатьох господарствах використовується ручна праця в процесі передпродажної підготовки картоплі та овочів.
Глобально в країні йде полювання за робочими руками: людей переманюють з будівництв, намагаються запрошувати з інших регіонів і з-за кордону (найохочіше відгукується на запити Узбекистан). При цьому головним засобом залучення працівників є підвищення оплати їх праці. До речі, збільшення витрат за цим напрямком - одна з причин зростання собівартості картоплі і овочів в цьому сезоні.
далекий Схід
Протягом всього 2020 року влада приділяють підвищену увагу забезпеченню картоплею і овочами регіонів Далекого Сходу. На даний момент обстановка там характеризується як стабільна.
За попередніми підсумками сезону, в Примор'ї отриманий непоганий урожай картоплі: обсяг валового збору на 25-30 тис. Тонн перевищує торішній результат. 30% від зібраного закладено на зберігання. За свідченням влади, цієї кількості з надлишком вистачить для того, щоб забезпечити все населення краю протягом зими.
Оптові ціни на картоплю в Росії, дані Картопляного союзу на 06.11.2020, руб. / Кг
Крім того, на Далекий Схід надходить рослинницька продукція з Уральського і Сибірського федеральних округів (постачальникам компенсуються витрати на залізничні перевезення). Хоча представники приймаючої сторони пропонують перенести субсидування на більш актуальні для місцевих територій автомобільні перевезення сільгосппродукції.
В очікуванні нового сезону
Сезон 2020/21 для виробників картоплі та овочів борщового набору поки складається успішніше багатьох попередніх. Звичайно, рівня прибутковості 2010-го досягти навряд чи вдасться, але все ж поточний рівень цін надихає. Зазвичай це завжди призводить до зростання числа бажаючих займатися картоплярством, так що в 2021 році очікується збільшення площ під цю культуру, що вже сьогодні підтверджується високим попитом на якісний насіннєвий матеріал.
Відзначимо, що дана тенденція буде точно відповідати побажанням Мінсільгоспу Росії: на одному з листопадових нарад відомство рекомендувало виробникам рослинницької продукції збільшити обсяг виробництва в усіх напрямках на 5%.
Цілком можливо, що в новому сезоні відчутно зросте площа, відведена під вирощування картоплі вітчизняних сортів, так як з федерального бюджету будуть компенсуватися 70% витрат на придбання перспективного насіннєвого матеріалу вітчизняної селекції. Не впевнений, що великі виробники, що спеціалізуються на поставках продукції в торговельні мережі, будуть готові швидко переорієнтуватися, але для невеликих господарств це цікава новина.
І сподіваємося, продовжить розвиток сектор переробки. Незважаючи на всі проблеми, викликані введенням карантинних заходів, закриттям ресторанів та ін., Цей напрям залишається одним з найважливіших для ринку. Бачимо, що в останні роки багато сільгоспвиробників оцінили вигоду від взаємодії з переробними підприємствами і готові до подальшого взаємовигідного співробітництва.
Глобально про перспективи переробки легше судити по суміжним галузям. Візьмемо, наприклад, виробництво зерна або соняшнику. Держава сьогодні безпосередньо говорить виробникам, які працюють в цих сферах, що не стане заохочувати вивезення за кордон сировини (зерна, насіння), пріоритет буде віддаватися експорту продуктів глибокої переробки. Звичайно, до картопляної галузі це поки не має відношення: обсяг експорту картоплі не дуже великий і не робить істотного впливу на внутрішній ринок. Але на тенденцію варто звернути увагу.